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口味蝦尾的做法香辣蝦尾怎么做最好吃

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口味蝦尾是長沙的特產(chǎn)美食，屬于湘菜?？谖段r的原材料是小龍蝦，小龍蝦具有壯陽補(bǔ)腎、提高免疫力的功效。夏天在江邊，吃著口味蝦尾，吹著晚風(fēng)別提多舒服了。那么下面這篇文章就會(huì)教大家口味蝦尾的做法，快動(dòng)手做起來吧！

用料

小龍蝦 30只
大蔥 1根
香料 1包
干辣椒 5個(gè)
大蒜 5個(gè)
生姜 1小塊
生抽適量
料酒適量
生抽適量

做法

STEP 01: 去市場買新鮮的口味蝦30只，要店家把口味蝦去頭，順便要店家?guī)湍惆盐r線挑掉

STEP 02: 口味蝦非常臟，準(zhǔn)備牙刷一個(gè)，面粉500g，剪刀一把，把蝦鉗剪下來，只留蝦尾和蝦鉗，用牙刷蘸干面粉把蝦肚刷干凈，圖中是洗的第二遍了，務(wù)必一個(gè)個(gè)刷干凈！洗到水變清澈就行

STEP 03: 用剪刀在蝦背剪一條口

STEP 04: 不要把鍋中剩的油倒掉，把大蔥，蒜子，生姜，鹵料一起放進(jìn)去大火炒一下，聞到香味就可以加水了，估摸著可以沒過蝦尾即可，水燒滾了就放蝦尾和一點(diǎn)點(diǎn)醬油，開小火煮15分鐘開始放鹽，可以稍微咸一點(diǎn)

STEP 05: 煮到差不多干了就可以出鍋了，喜歡吃蔥的話可以把蔥切蔥花，在出鍋前灑上

小龍蝦香辣長沙市湖南省生鮮農(nóng)產(chǎn)品

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