紅燒比目魚(yú)用去皮嗎？紅燒比目魚(yú)是一款家常菜品，制作原料主要有比目魚(yú)等。新鮮的比目魚(yú)是名貴的食用魚(yú)，它的肉質(zhì)鮮嫩，魚(yú)刺也較少，清蒸、紅燒都很合適，一般還會(huì)被制作成罐頭。它的肝臟還可以提煉魚(yú)肝油。紅燒比目魚(yú)怎么做比較好吃呢？可以一起來(lái)學(xué)習(xí)一下紅燒比目魚(yú)的家常做法。