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用料
魷魚(yú)
一只
米飯
一碗
胡蘿卜
適量
肉末
適量
甜玉米粒
適量
生姜
適量
大蔥
適量
料酒
適量
蠔油
適量
適量
食用鹽
適量
做法
STEP 01
用料酒、蠔油、生抽將魷魚(yú)腌好后放冰箱(冷藏室)冷藏6小時(shí)左右;
STEP 02
米飯加胡蘿卜、玉米粒、肉末、鹽炒熱;
STEP 03
將炒熱的米飯釀進(jìn)魷魚(yú)筒內(nèi)并用牙簽封口;
STEP 04
烤箱200度預(yù)熱5分鐘;
STEP 05
在魷魚(yú)筒表面刷上一層蠔油后放入烤箱;
STEP 06
80度烤20分鐘(中間可翻面再刷一次蠔油,上色更均勻)。
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