西蘭花炒蘑菇的做法：
【主料】：蘑菇200g 西蘭花80g
【輔料】：姜3g 蒜2瓣 生抽1茶匙 鹽少許

步驟：
1.口蘑洗凈切片，西蘭花撕小朵，姜切絲，蒜切片
2.鍋里燒開水，西蘭花焯至斷生后撈出控干待用
3.鍋里熱油，爆香姜蒜
4.接著放入口蘑翻炒，調(diào)入少量鹽，加快口蘑出水
5.口蘑出水后，大火不斷的翻炒收汁
6.待汁收干，接著放入西蘭花同炒
7.拌炒均勻后，調(diào)入少許鹽即可