小雞燉蘑菇是一道東北菜，農(nóng)家散養(yǎng)的小土雞配上野生榛蘑，絕對是高大上的山珍美味。小雞和蘑菇的搭配不僅在味道上堪稱絕配，在營養(yǎng)上也是極好的滿足了現(xiàn)代飲食的‘一葷一素一菇’首要原則。

奶油蘑菇湯是法國菜譜之一，以蘑菇為制作主料，奶油蘑菇湯的烹飪技巧以白燒為主，口味屬于奶湯咸鮮。奶油蘑菇湯制作提示化面漿時要不停攪拌，使面漿均勻地化入湯中，至湯汁濃稠。

西蘭花炒蘑菇，這是一道清淡，但卻顏色搭配讓你食欲大增的美味蔬菜。西蘭花有著豐富的營養(yǎng)，搭配著蘑菇獨有的營養(yǎng)物質(zhì)，可見這道菜營養(yǎng)價值之高。

蘑菇營養(yǎng)豐富，味道鮮美，自古以來被列為上等佳肴，是高蛋白、低脂肪，富含人體必需氨基酸、礦物質(zhì)、維生素和多糖等營養(yǎng)成分的健康食品。

苦菜性平味甘微苦、含有豐富的營養(yǎng)價值，苦菜可以生食用、做湯、涼拌、炒食用，也可以入藥，苦菜帶有苦味當中也含有的很多營養(yǎng)成分、具有開胃口、有助消化、清腸養(yǎng)胃、疏肝利膽等功效。