1、關(guān)于烤箱溫度自行可以調(diào)底點(diǎn)，以免烤焦，因?yàn)槎苟贵w積小，受熱快，最好選用即溶即沖咖啡粉，也就是含奶精和糖的咖啡粉，不然會(huì)很苦。

2、搓棗型時(shí)盡量壓實(shí)點(diǎn)以免它過(guò)干散開(kāi)！其實(shí)有黃油撐腰的面團(tuán)通常不會(huì)太干，致于我為什么用那么多低粉，是因?yàn)椴挥脫?dān)心它太粘，可以不用再放冷藏而是直接可以搓型省時(shí)！