導(dǎo)語(yǔ)：蔓越莓餅干帶有曲奇的酥脆，與蔓越莓的酸甜。許多餅干的制作都是用烤箱來(lái)完成的。那本次小編就教大家用空氣炸鍋來(lái)制作餅干，下面就給大家詳細(xì)介紹空氣炸鍋?zhàn)鲲灨傻牟襟E，包括所需要的烹制時(shí)間、主料及輔制步驟，一起來(lái)學(xué)習(xí)下吧！
空氣炸鍋?zhàn)雎捷灨傻姆椒?/strong>
【原料】無(wú)鹽黃油200克、糖粉（或白砂糖）100克、低筋面粉350克、雞蛋一個(gè)、蔓越莓干100克
步驟：
1.黃油室溫軟化至手指輕易壓下小洞。這一步驟很耗時(shí)間，建議大家提前軟化或者切成小塊，蔓越莓干提前切碎備用。
2.黃油與糖粉充分?jǐn)嚢杈鶆?，至糖全部融化為止?br/>
3.全蛋液打散，分兩次加入黃油糊中。第二次加入蛋液時(shí)要確保第一次攪拌均勻，蛋液已吸收。
4.面粉過(guò)篩，加入黃油糊中。
5.蔓越莓干加入面粉糊中。
6.面粉糊整型成為長(zhǎng)方形（可以用模具，也可以放到油紙或者保鮮袋里手動(dòng)整型）。放至冰箱冷藏兩小時(shí)（或者冷凍1小時(shí)）
7.切片，放入空氣炸鍋中。喜歡淺色的烤160度10分鐘，喜歡焦糖色的170度10分鐘，烤好出鍋即可食用。每個(gè)炸鍋性能不一樣，為防止烤焦，中間可以隨時(shí)拉開(kāi)炸籃查看，烤到喜歡的程度就停止。
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