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糖醋丸子怎么做好吃 糖醋丸子的家常做法

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糖醋是中國(guó)各大菜系中傳統(tǒng)的調(diào)料之一，在粵菜、魯菜、川菜、浙菜、蘇菜、豫菜中廣為流傳。如： 糖醋丸子等，也深受孩子的喜愛。糖醋丸子是一道色香味俱全的特色傳統(tǒng)名菜，屬于魯菜系。此菜做法雖然簡(jiǎn)單，可也是需要用心。那么你知道糖醋丸子怎么做嗎？這篇文章為大家總結(jié)了糖醋丸子怎么做好吃的教程，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
煮熟的鵪鶉蛋去皮擦干。
STEP 02
下入油鍋小火炸至微黃。
STEP 03
加上肉丸和素排骨繼續(xù)煎炸。
STEP 04
煎炸至表面金黃，表皮香脆。撈出備用。
STEP 05
生菜洗凈碼放在盤底。
STEP 06
取一碗放入淀粉、醬油、糖、醋、水、少量的鹽和雞精勾兌成碗汁。
STEP 07
鍋中留低油，爆香蔥姜。
STEP 08
倒入碗汁燒開至粘稠。
STEP 09
倒入炸制好的丸子快速翻炒，讓每個(gè)丸子均勻的沾滿湯汁。
STEP 10
盛在鋪有油菜的盤中即可。
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