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【鹵汁豆腐干的做法】鹵汁豆腐干怎么做好吃 鹵汁豆腐干的家常做法

導(dǎo)語:豆腐干是大豆制品,豆腐干營養(yǎng)豐富,含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物,還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。
鹵汁豆腐干的做法:
【主料】豆腐干300g
【輔料】油、高湯、冰糖、八角、生姜片、啤酒(適量)

步驟:

1.準(zhǔn)備調(diào)料(冰糖,八角,生姜片);

2.先把豆干橫豎切花刀;

3.切好的樣子,這樣便于更入味;

4.鍋內(nèi)油溫5分熱先加入生姜片和少量八角爆香;

5.之后把豆干煎至表面起皺撈起;

6.重新洗鍋后倒入高湯加入豆腐干;

7.再加點(diǎn)啤酒增加鮮香味;

8.下入八角,加入白糖;

9.蓋上大火燒開轉(zhuǎn)小火煮至豆干松軟入味即可。

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