貓山王榴蓮是榴蓮中的極品，被譽(yù)為“榴蓮之王”。貓山王主產(chǎn)自馬來(lái)西亞的彭亨州，在泰國(guó)和新加坡也有少量種植，上市時(shí)間在5月底到8月中，11月中到次年的1月中，個(gè)頭小，果殼青綠，刺稍鈍，果肉姜黃色，挑選時(shí)要看底部是否有五角星，有五角星的才是真正的貓山王。由于基本都是樹熟掉落，貓山王榴蓮的甜度穩(wěn)定在38度左右，入口先甜后甘，擁有持久綿長(zhǎng)的回甘味，此外果肉纖維還十分纖細(xì)，特別是在冷藏之后，使它獲得如冰淇淋般的柔滑口感。 【 詳細(xì)>>】

什么榴蓮品種最好吃？主產(chǎn)自馬來(lái)西亞的蘇丹王榴蓮是最受歡迎的榴蓮之一。蘇丹王肉厚實(shí)口感密實(shí)綿干，在所有榴蓮中味道最濃厚的，入口先苦后甜，但甜味適中，甜而不膩，果肉纖維較有韌性，帶有細(xì)膩的粘喉感，很多榴蓮口味的蛋糕甜品，都是使用蘇丹王作為餡料。MA Igoo網(wǎng)小編了解到，馬來(lái)西亞是蘇丹王榴蓮的主產(chǎn)地，因此它常被拿來(lái)和貓山王進(jìn)行對(duì)比，但它的個(gè)頭稍大，果殼深綠，刺尖銳，有點(diǎn)像貓山王的放大版，最大的不同在于蘇丹王的果核要比貓山王大得多。 【 詳細(xì)>>】

干堯榴蓮是十種最好吃的榴蓮之一，是東南亞各國(guó)都有種植，以越南產(chǎn)的最出名。干堯榴蓮有“小貓山王”的美譽(yù)，也叫長(zhǎng)柄榴蓮，個(gè)頭稍小，柄特別長(zhǎng)，刺又短又密，果肉淡黃色，每年5-6月大量上市，不同成熟階段有不同的口感體驗(yàn)，全熟時(shí)氣味濃郁，甜且糯，呈現(xiàn)出奶油般的口感，且有嚼勁，榴蓮味恰到好處，既香甜又不會(huì)顯得很膩，它的保質(zhì)期較短，成熟后只能保存3天左右。我國(guó)海南也有種植干堯榴蓮，不過(guò)果肉相對(duì)較少，但是果肉中空，容易用勺子挖取，食用方便。 【 詳細(xì)>>】

金枕榴蓮是常見的榴蓮種類，也是性價(jià)比非常高的品種之一。金枕榴蓮產(chǎn)自于泰國(guó)的中東部、南部，一年四季都可吃到，隨季節(jié)價(jià)格不一，旺季時(shí)價(jià)格最便宜，也是最好吃的時(shí)候，其中口感最佳的是5-6月份的泰國(guó)東部產(chǎn)區(qū)的，不僅產(chǎn)量大而且價(jià)格實(shí)惠，深受人們喜愛。金枕榴蓮個(gè)頭中大，果皮金色，刺較尖，果肉呈淡黃色，經(jīng)常其中有一瓣比較大，稱為“主肉”，飽滿多汁，口感糯軟，氣味相對(duì)其它品種較柔和甜，是初次嘗試榴蓮的人的友好選擇。 【 詳細(xì)>>】

紅肉榴蓮因果肉顏色橘紅而得名，是一種比較獨(dú)特的榴蓮品種。紅肉榴蓮一般要種植四至六年才有成果。而且只有馬來(lái)西亞、印度尼西亞、婆羅洲和文萊才有生產(chǎn)出紅肉榴蓮，個(gè)頭較小，刺如海膽，核小肉厚，紅肉榴蓮甜度高，但甜中有苦味，果肉順滑但有一點(diǎn)纖維，有強(qiáng)烈的芳香和味道，但又與一般榴蓮的味道不同，是草藥的香味，純紅肉的榴蓮，草藥味更重，甚至?xí)幸还深愃平固堑奈兜?，?jù)M aigoo網(wǎng)小編了解，它大多是以盒裝冷凍的方式售賣。 【 詳細(xì)>>】

托曼尼榴蓮也叫玲瓏榴蓮，是一種個(gè)頭較小的榴蓮品種。托曼尼榴蓮是由金枕頭榴蓮和貓山王榴蓮雜交而來(lái)的，相比金枕榴蓮雖然要小得多，但是成熟之后榴蓮香味更濃郁，味道更好吃，由于和貓山王的外形很像，常被用來(lái)冒充貓山王榴蓮。托曼尼榴蓮果殼為青綠色，外形稍微有點(diǎn)扁長(zhǎng)，果肉香甜，甜苦香醇各種豐富的滋味融于一體，香味濃郁，有淡淡的焦糖味和杏仁味，一般無(wú)需開裂就能吃，不過(guò)皮厚核大，出肉率比較低，且產(chǎn)量也不高，因此在國(guó)內(nèi)比較少見。 【 詳細(xì)>>】

青尼榴蓮是主產(chǎn)自泰國(guó)的榴蓮品種，是一種早熟榴蓮。青尼榴蓮?fù)庑蜗窭孀?，中間大兩頭小，底部較為平，果殼棕青，刺較鈍，核小且少，果肉深黃色、形狀肥大飽滿，味道較甜，有奶油味，滋味甜潤(rùn)，氣味和口感都要比一般的榴蓮更加濃郁，深受喜歡口感濃重的榴蓮愛好者青睞。青尼榴蓮以個(gè)頭小、肉多、核小而受到歡迎，價(jià)格上比金枕頭要便宜，果肉以深黃色為佳，它的品質(zhì)不是特別穩(wěn)定，因此在購(gòu)買的時(shí)候一定要認(rèn)真挑選，以免買到品質(zhì)部好的。 【 詳細(xì)>>】

金鳳榴蓮是最受歡迎的榴蓮種類之一，也是超市中比較常見的一種榴蓮。金鳳榴蓮橢圓形，刺較短，果實(shí)比較小，平均單果重量為3至6斤，果肉與牛奶顏色非常相近，吃起來(lái)略帶酒味，而且后味有股淡淡的花香，口感比其他榴蓮更加水潤(rùn)。金鳳榴蓮主要產(chǎn)自于馬來(lái)西亞，是榴蓮里最快打果的品種，由于個(gè)頭小，產(chǎn)量很高，而且越小品質(zhì)越好，越小就越受歡迎，據(jù)買 購(gòu)網(wǎng)小編了解，由于金鳳榴蓮的外觀小巧玲瓏，方便攜帶，因此備受旅行者的喜愛。 【 詳細(xì)>>】

黑刺榴蓮是產(chǎn)自馬來(lái)西亞的一種特殊榴蓮品種，因外殼上刺的頂端呈黑色而得名。黑刺榴蓮黑刺個(gè)頭中等，果殼棕黑，刺越接近底部越鈍，有點(diǎn)類似于荔枝，果肉呈現(xiàn)淡黃色。作為王者級(jí)的黑刺榴蓮，是榴蓮中的貴族，38度以上的甜度，讓它成為榴蓮控眼中的榴蓮天花板，有淡淡的酒精味和水果味，入口有一點(diǎn)酸味，但是甜味也十分足，肉質(zhì)近乎無(wú)纖維，細(xì)膩有奶油的口感，像吞拿魚大腹一樣入口即化。黑刺榴蓮在榴蓮品種中獨(dú)具特色，所以價(jià)格也昂貴，但出肉穩(wěn)定，因?yàn)楹苁軞g迎。 【 詳細(xì)>>】

甲侖榴蓮是十大常見的榴蓮品種之一，主產(chǎn)地是泰國(guó)，在泰國(guó)非常受歡迎，是泰國(guó)初代榴蓮之一。甲侖榴蓮沒(méi)有進(jìn)行轉(zhuǎn)基因，全為老樹結(jié)果，因此產(chǎn)量不高，成熟期也極為短暫，只在一年的三月能夠吃到，但是品質(zhì)很好。甲侖榴蓮的外形特征是明顯的瓣，果實(shí)豐滿肥碩，分為五瓣，輪廓分明，果肉分布清晰，每一瓣下面都是鼓鼓囊囊的榴蓮肉，金黃綿軟，入口軟勝乳酪，滑過(guò)奶糕。甲侖榴蓮輕輕按能裂開即為成熟，剛剛成熟口感最好，不要等黃了再吃，過(guò)于成熟會(huì)帶有苦味。 【 詳細(xì)>>】