金鳳榴蓮原產(chǎn)于馬來西亞柔佛州金山腳"東甲",也被稱為"東甲王",國內(nèi)的榴蓮愛好者也許不太認識它,但在馬來西亞金鳳榴蓮可是俘獲了眾多高級榴蓮愛好者的心。
如果說要給馬來西亞榴蓮排名的話,王者級別的除了貓山王和黑刺,就數(shù)金鳳榴蓮了。在馬來西亞榴蓮屆素有“貓山為王,金鳳為后”的說法,D198金鳳榴蓮因其產(chǎn)量稀少,皮薄核小,出肉率高,滋味醇厚濃郁,擁有了馬來西亞“榴蓮女王”的稱號。
從外觀上來看,金鳳榴蓮的果型圓潤飽滿,果殼較薄,呈淡綠色偏灰,果刺兩端密集,中間稀疏并且稍鈍一些。但它的平均重量只有兩斤左右,妥妥的掌心榴蓮,所以也入榜了馬來西亞最Mini的榴蓮之一。
金鳳榴蓮的果殼薄,果核小,果肉形狀飽滿,所以出肉率高也成為其一大特點。
要說金鳳最獨特的地方,就數(shù)它奶白帶黃的果肉顏色,一看到“白”,一些人就會聯(lián)想到“果肉發(fā)白”,那品質(zhì)一定不夠好,但其實奶白偏淡黃色是金鳳特有的屬性,雖然果肉顏色偏白,但是打開之后奶香濃郁,絲毫不影響果肉的品質(zhì)與口感。相反,由于金鳳偏濕包,奶白色的果肉和綿密軟嫩的果肉組合在一起,更有奶油冰淇凌的視覺效果和味蕾享受。
金鳳榴蓮的果肉不僅如奶油般絲滑,入口軟潤香糯,甜味柔和不生膩。而且細細品嘗的話,還會發(fā)現(xiàn)金鳳榴蓮的回味還帶著淡淡的花香味,口感層次豐富,是不遜色于貓山王的榴蓮佳品。