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★★★

文昌十大小吃

十大受歡迎的海南文昌小吃排名 去文昌必吃十大風(fēng)味名吃
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文昌市，海南省直轄縣級市，這里文化底蘊(yùn)深厚，人杰地靈，是海南閩南文化發(fā)源地。那么，去文昌市旅游，有哪些小吃值得推薦呢？MAIGO O網(wǎng)小編整理了一份十大受歡迎的海南文昌小吃排名清單，包括了海南文昌雞、文昌抱羅粉、文昌椰汁西米露、文昌椰絲糯米粑、糟粕醋、錦山牛肉干、文昌煎堆、文昌苙、東閣粿仔、文昌竹筒飯等。下面，一起來看海南文昌美食盤點(diǎn)及其相關(guān)知識吧！
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去文昌必吃十大風(fēng)味名吃，是MAI?goo小編主要依據(jù)文昌各地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國內(nèi)知名度、國內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會等評定的“中華名小吃”、“海南名小吃”、“中國金牌旅游小吃”、“中國地域十大名小吃”以及中國旅游協(xié)會評選的“中國旅游金牌小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合排行推薦，名單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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文昌十大小吃
湯底鮮美/湯質(zhì)清幽/味鮮爽滑/不膻不膩
文昌抱羅粉是海南省文昌市的一種傳統(tǒng)特色小吃，因其發(fā)源于文昌市抱羅鎮(zhèn)而得名。抱羅粉的湯底鮮美，湯質(zhì)清幽，香甜可口，甜而不膩，配上潔白柔軟的米粉，味鮮爽滑，佐料奇香耐咀嚼，不膻不膩，令人垂涎欲滴，欲罷不能。吃正宗地道的抱羅粉，要去街頭巷尾那些看似沒落的小蒼蠅館子里，喜歡吃抱羅粉的老文昌人一般都在這種小店面聚集，所以無論是做工、火候還是配料都比較正宗，這種小蒼蠅館子做出的抱羅粉的味道也比較美味。 【 詳細(xì)>>】
香甜適口/溫中健脾
文昌椰汁西米露是海南文昌特別的清涼美食。西米露又叫西谷米，是用苞谷粉加工而成，有的是由棕櫚科植物提取的淀粉制成，是一種加工米，形狀像珍珠。文昌椰汁西米露制作方法很簡單，只需要將西米煮熟過冷水，再加入適量椰子汁即可，冷藏一段時間再食用口感會更好。在夏天的文昌，椰汁西米露是當(dāng)?shù)鼐用癫豢缮俚囊环N午后甜點(diǎn)，不僅香甜適口，還有溫中健脾，治脾胃虛弱、和消化不良的功效和使得皮膚恢復(fù)天然潤澤的功能，所以西米羹很受人們尤其是女士的喜愛。 【 詳細(xì)>>】
糍而不膩/清甜可口/香甜軟糯/清爽適口
椰絲糯米粑在海南隨處可見，是去文昌必吃十大風(fēng)味名吃之一。此粑糍而不膩，清甜可口，獨(dú)具風(fēng)味，以糯米粉為主要原料，配以新鮮椰肉絲、芝麻、碾碎的炒花生、白糖等做餡料，包裹上清香的葉子樹葉，看上去就香甜軟糯，清爽適口，當(dāng)做飯后甜點(diǎn)最合適不過。經(jīng)常食用椰絲糯米粑具有補(bǔ)益脾胃、殺蟲消疳的功效，還能夠補(bǔ)充機(jī)體營養(yǎng)、美容和防治皮膚病，集香甜美味的味道和高營養(yǎng)價值于一體，深受老百姓的喜愛。 【 詳細(xì)>>】
酸甜可口/鮮香美味
糟粕醋是海南省文昌市鋪前鎮(zhèn)的一種傳統(tǒng)小吃，是一種以釀酒過程中酒糟發(fā)酵產(chǎn)生的酸醋作為湯料，加入蔬菜、海鮮、動物內(nèi)臟等食材做成的小吃，配上辣椒、糖、味精、蒜末等佐料，酸甜可口，具有開胃的功效。不僅吃起來鮮香美味，適量食用糟粕醋還有很多好處，能夠幫助人們消除疲勞，平衡血液酸堿度，預(yù)防衰老，擴(kuò)張血管，預(yù)防肥胖，美容護(hù)膚。如果有機(jī)會去到文昌旅游或出差，不要忘了嘗一嘗當(dāng)?shù)刂脑闫纱着叮? 【 詳細(xì)>>】
肉脆味美/香甜適口/嚼勁十足/越嚼越香
文昌有什么好吃的小吃？Mai goo編輯推薦錦山牛肉干。錦山牛肉干色香味俱全，產(chǎn)于海南文昌的錦山鎮(zhèn)，它肉脆味美，香甜適口，嚼勁十足，越嚼越香，是下酒的上乘食料。錦山牛肉干選用水牛肉或黃牛肉為主要原料，一般要經(jīng)過選肉、切塊、配料、腌肉、熬煎、曬干、烘烤等多道工序才能完成，尤其是曬干這一步至關(guān)重要，曬不干會發(fā)臭，曬太干則失其味，工藝十分精細(xì)，失之一毫就會差之千里。喜歡吃牛肉干的朋友們不要錯過錦山牛肉干哦！ 【 詳細(xì)>>】
6、文昌煎堆
色澤金黃/渾圓中空/芳香酥脆/薄脆清香
文昌煎堆是文昌傳統(tǒng)小吃，又叫“麻團(tuán)”、“珍袋”、“麻球”，主要原料是糯米粉、芝麻和花生碎。文昌煎堆色澤金黃，外形渾圓中空，口感芳香酥脆，體積膨大滾圓，表皮薄脆清香，因其外觀呈圓球形，人們也賦予它團(tuán)團(tuán)圓圓的寓意。在文昌，甚至整個海南，逢年過節(jié)或有喜事大事的日子，煎堆總是少不了的。平常市面上賣的煎堆不過小拳頭般大小，而在農(nóng)歷二月十五日軍坡節(jié)期間，煎堆會做得格外大，大小與籃球不相上下，可供多人同食。
餡料豐富/寓意吉祥
文昌特色美食有啥？苙是一種米類食品，形似小枕頭，外殼用椰子葉或野菠蘿葉編織而成，以椰汁、蝦米、黃姜、蒜頭、油和香料等炒香后的米為主料填入苙殼里面，有點(diǎn)像大家端午節(jié)吃的粽子，但嚴(yán)格來說，傳統(tǒng)的文昌苙是不放餡的，后來為了口味更豐富，味道更好，才加入了各種餡料。在文昌，苙代表著吉祥如意，平平安安，每逢大事喜事，文昌人的餐桌上總是少不了苙。如果有機(jī)會去文昌，不妨去嘗一嘗好吃的文昌苙。 【 詳細(xì)>>】
溫辣甜潤/清脆爽口/老少皆宜
去文昌必吃十大風(fēng)味名吃有什么？東閣粿仔是文昌民間的地方傳統(tǒng)小吃，原產(chǎn)地是文昌市東閣鎮(zhèn)。東閣粿仔在文昌可謂是遍地開花，星級酒店、小吃街、街頭大排檔，甚至在小攤小販處都能見到它的身影，可見東閣粿仔早已融入了文昌人的血液中。東閣粿仔溫辣甜潤，清脆爽口，老少皆宜，散發(fā)著一種濃濃的“養(yǎng)生味”。它雖然個頭小，也沒有像餃子一樣豐富的內(nèi)陷，但是從熬制姜糖水到制作花生碎等佐料，每道工序都十分考究，制作精細(xì)，為東閣粿仔的美味打下了堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。 【 詳細(xì)>>】
香軟可口/清香芬芳/別具風(fēng)味
文昌竹筒飯是文昌的美食小吃之一，是一種頗具有野炊特點(diǎn)的吃食，以香米配肉類為原料，放進(jìn)新鮮的粉竹或山竹鋸成的竹筒中，加適量的水，用香蕉葉將竹筒口堵嚴(yán)烤制成熟即可。文昌竹筒飯香軟可口，既有香竹之清香，也有米飯之芬芳。文昌竹筒飯可做成普通米飯或糯米飯，普通米飯更加清甜，糯米飯更加香粘，帶有一股特殊的香氣，別具一番風(fēng)味。買購網(wǎng)編輯建議，到海南文昌，不要忘了嘗嘗好吃的文昌竹筒飯！ 【 詳細(xì)>>】
口感酥脆/十分香甜
在文昌，椰子醬面包俗稱“嘎亞包”，“嘎亞”是馬來西亞語中椰子醬的音譯。椰子醬面包是具有文昌特色的小吃，雖然做法非常普通，但卻是很多當(dāng)?shù)靥鹌返瓴豢扇鄙俚狞c(diǎn)心。椰子醬面包以高筋粉、水和椰子醬為主要原料，甜甜的醬料搭配面包餅，口感酥脆，十分香甜，每一口都特別美味，讓人怎么也舍不得停下來，如果在吃椰子醬面包的同時再配上一杯“茶嘀”，那感覺別提有多愜意了。喜歡吃面包的游客，不要錯過甜甜的椰子醬面包哦！ 【 詳細(xì)>>】
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