文昌椰汁西米露怎么做

1、鍋中燒開(kāi)水，改小火，把西米直接放進(jìn)鍋中煮。煮的過(guò)程中要不斷地?cái)嚢?，開(kāi)始的時(shí)候有些渾濁，不用管，繼續(xù)攪。慢慢的，就發(fā)現(xiàn)西米變得透明起來(lái)，等到西米心里還有一個(gè)小白點(diǎn)的時(shí)候關(guān)火。

2、把煮好的西米過(guò)涼水。

3、鍋里加水燒開(kāi)改小火，倒入一小袋椰粉，加入幾粒冰糖，兩勺白糖，倒入一袋鮮牛奶繼續(xù)煮。

4、將煮好的椰奶倒入西米中，放涼，還可以根據(jù)個(gè)人口味加入其他配料。

文昌椰汁西米露功效與作用

1、椰汁含有碳水化合物、維生素C、鉀、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，西米中含有碳水化合物、膳食纖維、鉀、磷等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用椰汁西米露，可幫助機(jī)體補(bǔ)充部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2、椰汁味甘能補(bǔ)，入脾、胃經(jīng)，可健脾化濕、和中消暑。因此椰汁西米露具有和中消暑的功效，可用于暑濕吐瀉、胸悶腹脹等癥。