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南通市十大著名國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品 南通地理標(biāo)志產(chǎn)品 南通十大地標(biāo)產(chǎn)品

南通市十大著名國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，主要盤點(diǎn)南通市當(dāng)?shù)爻雒膰?guó)家級(jí)地標(biāo)產(chǎn)品。國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品，是指產(chǎn)自特定地域，所具有的質(zhì)量、聲譽(yù)或其他特性本質(zhì)上取決于該產(chǎn)地的自然因素和人文因素，經(jīng)國(guó)家質(zhì)檢總局審核批準(zhǔn)以地理名稱進(jìn)行命名的產(chǎn)品。地理標(biāo)志產(chǎn)品包括來自本地區(qū)的種植、養(yǎng)殖產(chǎn)品。原材料全部來自本地區(qū)或部分來自其他地區(qū)，并在本地區(qū)按照特定工藝生產(chǎn)和加工的產(chǎn)品。那么，南通市有哪些國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品比較出名呢，來一起看一下南通市十大地理標(biāo)志產(chǎn)品榜單吧！
南通市十大地標(biāo)產(chǎn)品
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南通市十大國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，本榜單主要依據(jù)關(guān)部門公布的國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品名單，結(jié)合地標(biāo)產(chǎn)品在線下和網(wǎng)絡(luò)上的口碑評(píng)價(jià)，質(zhì)量聲譽(yù)，公眾知名度等情況，并根據(jù)地標(biāo)產(chǎn)品的自然因素和人文因素，及綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行推薦，名單僅供參考，幫助您了解當(dāng)?shù)氐膰?guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品，名單整理于網(wǎng)絡(luò)，排名不分先后，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

地理標(biāo)記產(chǎn)品介紹
“呂四海蜇”，江蘇省啟東市特產(chǎn)水產(chǎn)品，中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。盛產(chǎn)于江蘇省啟東市呂四沿海的呂四漁港，身體半球形青藍(lán)色，半透明，上面有傘狀部分，下面有八條口腕，口腕下端有絲狀器官。經(jīng)呂四漁民獨(dú)特的傳統(tǒng)加工工藝精制而成的呂四海蟄，具有皮白頭紅，沒有沙子，酥松、爽口、鮮醇的獨(dú)特風(fēng)味。如同漂浮在水面上的一頂帽子。以質(zhì)量上乘，加工精細(xì)聞名，是中國(guó)“海產(chǎn)八珍”之一。 海蜇是一味治病良藥。祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，海蜇有清熱解毒、化痰軟堅(jiān)、降壓消腫之功。 【 詳細(xì)>>】
白蒲黃酒是南通特產(chǎn)，素有“液體蛋糕”美稱，其中富含二十余種人體不可缺少的氨基酸和多種微量元素。其酒精度低，常飲能壯神醒氣，有舒筋活血、保脾強(qiáng)身之效。曾獲1993年?yáng)|京國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、1995年北京國(guó)際食品及加工技術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。黃酒在人體保健方面同樣有獨(dú)特的功效，適量飲用黃酒對(duì)人體十分有益。據(jù)《本草綱目》中記載："諸酒醇不同，唯米酒入藥用"。其中提及的米酒就是指黃酒，它具有通曲脈、厚腸胃、潤(rùn)皮膚、養(yǎng)脾氣、扶肝、除風(fēng)下氣等治療作用，極具藥用價(jià)值，是很好的藥引子。 【 詳細(xì)>>】
海門山羊是肉皮毛兼用的山羊品種。羊肉膻味少，肥嫩鮮美，板皮結(jié)實(shí)細(xì)致；當(dāng)年公羔頸脊部所產(chǎn)羊毛，挺直有鋒，是制作湖筆的優(yōu)良原料。最近已被列入國(guó)家畜禽品種資源保護(hù)名錄。海門山羊肉是江蘇海門著名的小吃，具有高蛋白、低脂肪、低膽固醇、肥嫩鮮美、食而不膩、營(yíng)養(yǎng)豐富、老少皆宜的特點(diǎn)。長(zhǎng)江下游肥嫩的青草培育出了“海門山羊”獨(dú)特的鮮美肉質(zhì)，使其成為國(guó)家畜禽品種資源保護(hù)品種之一，再輔以千百年來精益求精的烹飪技術(shù)，紅燒海門山羊肉成為膾炙人口的中國(guó)地方特產(chǎn)一絕。 【 詳細(xì)>>】
如東泥螺主要為黃沙泥螺，口感較青沙泥螺更為鮮美。在如東人的家常早點(diǎn)里，泥螺就如同咸菜一樣普通，多以腌制的方式食用，做下粥的小菜?！按唷⒛?、滑”是這道菜入口的三大感受。如東素有“中國(guó)海鮮之鄉(xiāng)”的美譽(yù)，近海物產(chǎn)豐饒，有天下第一鮮的文蛤、梭子蟹、黃魚等美味，在眾多的海鮮當(dāng)中，有一種不得不提，它就是泥螺。在如東人的家里，說到吃海鮮總少不了它。春秋季、小汛、雨后、多云，具備了這些條件，就預(yù)示著抓泥螺的豐收。 【 詳細(xì)>>】
如東狼山雞原產(chǎn)江蘇省如東縣境內(nèi)，因在南通南部的狼山出口，故得名“狼山雞”。采用符合如東縣當(dāng)?shù)乩巧诫u特征和上市日齡的如東狼山雞肉用商品雞。其體格健壯、頭昂尾翹、具有典型的U字形特征；單冠直立，有5～6個(gè)冠齒；耳垂和肉髯均為鮮紅色；喙黑褐色，尖端顏色較淡；全身被毛烏黑緊密，成年公雞背部、尾部羽毛有墨綠色金屬光澤；脛、趾部均呈黑色，屠體潔白；母雞用以清燉，湯汁清澈、鮮味濃郁；公雞用以紅燒，肉質(zhì)細(xì)膩、清香可口。 【 詳細(xì)>>】
白蒲黃酒是南通特產(chǎn)，素有“液體蛋糕”美稱，其中富含二十余種人體不可缺少的氨基酸和多種微量元素。其酒精度低，常飲能壯神醒氣，有舒筋活血、保脾強(qiáng)身之效。曾獲1993年?yáng)|京國(guó)際食品博覽會(huì)金獎(jiǎng)、1995年北京國(guó)際食品及加工技術(shù)博覽會(huì)金獎(jiǎng)。白蒲黃酒具有傳統(tǒng)性的地方特色，精選里下河地區(qū)特產(chǎn)的粳米以及糯米為原料，以傳統(tǒng)工藝發(fā)酵，以2年到5年酒基為主要酒體，口感以半干型為主，色澤清亮，芳香爽口，干爽順口，純凈舒適。 【 詳細(xì)>>】
南通屬中緯度地帶，北亞熱帶海洋季風(fēng)性濕潤(rùn)氣候區(qū)，氣候溫和，四季分明，東瀕黃海、南臨長(zhǎng)江，正好位于江海交匯之處，稱江海之門戶，境內(nèi)江、海、河貫通，有豐富、肥美的水域資源，溫和、宜人的氣候條件，咸淡適宜的水環(huán)境，各種水生資源豐富，特別是河豚嗜食的魚蝦、蟹、螺、水生昆蟲、水草、枝角類及橈足類更是食之不盡，為洄游產(chǎn)卵的河豚在這里繁衍生息創(chuàng)造了最適合的生存條件，是長(zhǎng)江河豚最為理想的養(yǎng)殖場(chǎng)所。種質(zhì)特征明顯，色澤鮮艷，體型豐滿。 【 詳細(xì)>>】
如皋黑塌菜是江蘇南通如皋特有的蔬菜品種，因塌地生長(zhǎng)而得名，也是國(guó)家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品。如皋黑塌菜特點(diǎn)是株型平展，塌地生長(zhǎng)，經(jīng)霜凍后味甜鮮美、質(zhì)地柔嫩、清香爽口，是冬春季小白菜主栽品種之一。如皋黑塌菜怎么做好吃？可炒食、作湯、涼拌，色美味鮮，營(yíng)養(yǎng)豐富，它富含維生素、鈣、膳食纖維、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，被稱為“維他命”菜而倍受人們青睞，同時(shí)也是長(zhǎng)壽蔬菜。如皋黑塌菜不但深受當(dāng)?shù)厝讼矏郏虾?、南京、蘇州、無錫等周邊大中城市市民對(duì)如皋黑塌菜也情有獨(dú)鐘。 【 詳細(xì)>>】
南通藍(lán)印花布是中國(guó)江蘇南通民間傳統(tǒng)的工藝印染品，宋代稱為藥斑布，明代稱為澆花布，傳說為嘉定（今上海市嘉定區(qū)）一歸姓者發(fā)明。南通為中國(guó)藍(lán)印花布的主要產(chǎn)地，土布與天然蘭草為農(nóng)家平常之物，故前莊后坊的藍(lán)印花布染作坊曾遍布農(nóng)村集鎮(zhèn)。藍(lán)印花布主要用來制作日常的衣服、被面、蚊帳、枕套、包袱布等。藍(lán)印花布圖案樸素優(yōu)美、吉祥如意，大多取材于飛禽走獸、花草樹木與神話傳說，如：五福（蝙蝠）捧壽、吉慶有余（魚）、獅子滾繡球、鯉魚跳龍門等。2006年入選國(guó)家非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。 【 詳細(xì)>>】
通州腐乳是南通市著名的特色傳統(tǒng)小吃。一種二次加工的豆制食品，是中國(guó)最具民族特色的發(fā)酵調(diào)味品，為華人的常見佐菜，或用于烹調(diào)。通常腐乳主要是由用毛霉菌發(fā)酵的，腐乳是我國(guó)獨(dú)創(chuàng)的調(diào)味品，有紅腐乳、青腐乳、白腐乳、醬腐乳、花色腐乳等品種，它既可單獨(dú)食用，也可用來烹調(diào)風(fēng)味獨(dú)特的菜肴。別看外觀不大起眼，若論起營(yíng)養(yǎng)成分來，這些東西還真不簡(jiǎn)單。通州腐乳（新中牌）具有香味濃郁、質(zhì)地細(xì)膩、口感酥糯、乳汁清醇的特點(diǎn)。 【 詳細(xì)>>】
如東條斑紫菜是江蘇省南通市如東縣的特產(chǎn)。如東紫菜以其色澤光亮、味道鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富、風(fēng)味獨(dú)特，暢銷國(guó)內(nèi)20多個(gè)大中城市和日本、韓國(guó)、美國(guó)、澳大利亞等10多個(gè)國(guó)家。紫菜，也叫索菜、紫英，屬紅毛菜科植物甘紫菜。藻體為扁平葉狀體，基部有盤狀固著器。生長(zhǎng)期（葉狀體）11月至次年5月。生長(zhǎng)在海灣內(nèi)較平靜的中潮帶巖石上。這是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值很高的藻類。如東地處長(zhǎng)江三角洲和南黃海交匯處，擁有104萬畝的灘涂和6000平方公里的海域，海產(chǎn)品資源得天獨(dú)厚，文蛤、條斑紫菜的品質(zhì)和質(zhì)量均列全國(guó)第一。 【 詳細(xì)>>】
如皋香堂芋是江蘇南通如皋的特產(chǎn)，因其在烹飪過程中香氣四溢、滿堂芬芳而被冠以“香堂”美譽(yù)。清乾隆十五年編修的《如皋縣志》記載：“香芋與芋別為一種，生沙土瓦礫地，蔓引不窮，子生地中，霜后掘取煨煮食之，入蔬尤佳，香味絕勝?！比绺尴闾糜蟮奶攸c(diǎn)是香氣怡人，口感細(xì)膩，質(zhì)地軟滑，酥而不爛，可以將洗干凈的芋頭直接連皮蒸煮，熟后去皮而食，用最簡(jiǎn)單的烹飪方法享受其純真清香，也可制作多種美味佳肴，如芋頭燒肉、芋頭泥與肉泥加佐料制作芋頭丸、芋頭豆腐湯、芋頭扁豆飯等。 【 詳細(xì)>>】
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