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寧夏十大老字號餐廳 寧夏老字號飯店有哪些 寧夏清真老字號餐館推薦

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導(dǎo)語
寧夏飲食風(fēng)味以清真為主，尤其是寧夏手抓羊肉、烤全羊等聞名全國，寧夏飯店也以清真為主，其中不乏老字號飯店。那么，寧夏老字號餐廳有哪些？MAIGOO小編整理了寧夏十大老字號餐廳，包括銀川老毛手抓、德隆樓、吳忠國強(qiáng)手抓、迎賓樓、吳忠杜優(yōu)素羊雜碎、仙鶴樓、華彪面館、中衛(wèi)棗園莫氏清燉土雞店等著名的“寧夏老字號”餐廳，還有中衛(wèi)鄭家樓、銀川同心春、吳忠民族飯莊、石嘴山尹寶泉水餃館等寧夏其他著名餐飲老店，一起來看看吧。
寧夏十大老字號餐廳
  • 01
    銀川老毛手抓 寧夏老字號百年老店
    02
    銀川德隆樓 寧夏老字號
    03
    吳忠國強(qiáng)手抓 寧夏老字號百年老店
    04
    銀川迎賓樓 寧夏老字號
    05
    吳忠杜優(yōu)素羊雜碎 寧夏老字號
    06
    銀川仙鶴樓 寧夏老字號
    07
    華彪面館 寧夏老字號
    08
    中衛(wèi)棗園莫氏清燉土雞店 寧夏老字號
    09
    固原榮味齋 寧夏老字號
    10
    中寧老紀(jì)清燉土雞店 寧夏老字號

寧夏十大老字號餐廳排行榜，是MAIgoo小編主要依據(jù)中華人民共和國商務(wù)部、中華人民共和國國內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號”以及寧夏省政府授予的“寧夏老字號”的老字號飯莊（含酒樓）進(jìn)行選擇，老字號餐廳創(chuàng)建歷史至少要三十年以上（20世紀(jì)80年代之前），同時參考相關(guān)機(jī)構(gòu)評比的“中國餐飲名店”、“全國餐飲名店”、“寧夏餐飲名店”等榮譽(yù)稱號，比較老字號飯莊的經(jīng)營時間、傳承技藝、服務(wù)特色、優(yōu)秀傳統(tǒng)文化、地域文化特征、歷史文化價值、信譽(yù)、社會認(rèn)同率、經(jīng)營狀況等因素進(jìn)行綜合整理而成，名單僅供參考，排名不分先后，如有疑問，歡迎在末尾評論/批評指正。 為我喜歡的投票>>

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寧夏十大老字號餐廳
寧夏老字號百年老店
老毛手抓始創(chuàng)于1888年，至今已傳承五代，素有“西域第一抓，聞香快下馬”美譽(yù)，在寧夏幾乎無人不知無人不曉，是寧夏著名的百年老字號店。老毛手抓羊肉在選羊、煮肉、切肉上有祖?zhèn)髅胤胶酮?dú)特的三講究，熟肉有鮮、嫩、香三特色和爽口不膩、不膻不腥、常食不膩的三特點(diǎn)。他家的羊肉選用一歲以下的灘羊，經(jīng)過溫火、慢燉、大火爆煅三個步驟，在不同的過程使用不同的調(diào)料，這樣煮出來的羊肉肉質(zhì)細(xì)嫩、膻味極輕、脂肪均勻、營養(yǎng)豐富。老毛手抓羊肉被評為中華名小吃、中國金牌旅游小吃，而老毛手抓先后被評為寧夏老字號、寧夏餐飲名店、寧夏清...真餐飲十大名店、中華餐飲名店等榮譽(yù)。 【展開全部】 【 詳細(xì)>>】
地址：寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)解放東街93號(鼓樓總店)
2、銀川德隆樓
寧夏老字號
德隆樓創(chuàng)建于1986年，以傳統(tǒng)的銅鍋涮羊肉而聞名，素有“吃寧夏正宗羊肉到德隆樓”美譽(yù)，成為寧夏特色美食的名片，被寧夏商務(wù)廳認(rèn)定為第一批“寧夏老字號”，是寧夏著名的老字號涮羊肉館，人氣火爆，每天都爆滿。德隆樓是寧夏涮羊肉的代表，素來有“三絕”之稱——羊肉、蘸料和鍋底，只用清湯涮肉，注重食材的本味原鮮。德隆樓有自己的羊肉養(yǎng)殖基地，出產(chǎn)上好的綿羯羊，肉質(zhì)鮮嫩無膻味。蘸料講究的是“香、咸、辣、鹵、糟、鮮”等多種口味為一體，薄而不散的羊肉片在湯里一涮再蘸著香味四溢的麻醬料，妙不可言。招牌美食是涮羊肉，特色...涮品有羊肉卷、上品灘羊片、至尊太陽卷、珍品上腦卷、肥牛卷、一品鮮香肥鵝片等。 【展開全部】
地址：寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)解放東街鼓樓東北角91號(鼓樓總店)
3、吳忠國強(qiáng)手抓
寧夏老字號百年老店
吳忠國強(qiáng)手抓創(chuàng)建于1982年，其前身是1930年靈武郭橋鎮(zhèn)的一家熟肉館，是吳忠?guī)缀跫矣鲬魰缘牟惋嬅?，以選料考究、秘方獨(dú)特、技藝精湛、口感軟韌、鮮香醇厚而享譽(yù)寧夏，深受國內(nèi)外客人喜愛，更是曾上過《舌尖上的中國》美食節(jié)目，還被寧夏商務(wù)廳評為第一批“寧夏老字號”。國強(qiáng)手抓羊肉選用的是1至2歲的鹽池灘羊(羯羊)，配上他家獨(dú)特的調(diào)味品，煮出來的羊肉軟、嫩、鮮、香，肥而不膩、無膻味。國強(qiáng)手抓羊肉先后榮獲“中國名菜”“寧夏十大金牌旅游小吃”，制作技藝入選國家級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項目，餐廳先后獲得中華餐飲名店、吳...忠市十大手抓羊肉名店。 【展開全部】
地址：寧夏回族自治區(qū)吳忠市利通區(qū)食府巷39號民族食府院內(nèi)(總店)
4、銀川迎賓樓
寧夏老字號
迎賓樓創(chuàng)建于1982年，前身是長城菜館，以冷飲和涮羊肉而聞名寧夏，成為銀川幾代人的家鄉(xiāng)味道，與德隆樓、仙鶴樓并稱銀川三大樓，是銀川非常著名的“清真老牌”菜館，被寧夏商務(wù)廳認(rèn)定為第一批“寧夏老字號”，而且生意非?；鸨?，也是寧夏人氣高的老字號餐館。涮羊肉是迎賓樓招牌菜，不僅本地人喜歡，也是外地人到銀川必去打卡的美食，傳統(tǒng)的銅鍋配上地道的鹽池羊肉、大白菜、水晶粉絲等，再沾上濃濃的芝麻醬，一口下去，非常美味。特色菜還有烤羊腿、黃燜羊肉、糖醋鯉魚、奶豆腐。除了涮羊肉和炒菜外，最出名的就是他家的雪糕冰激凌，...夏天的雪糕、酸梅湯、五仁冰磚、冰點(diǎn)是銀川人從小到大的最愛，承載了銀川人夏天的記憶。 【展開全部】
地址：寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)解放西街11號(解放西街總店)
5、吳忠杜優(yōu)素羊雜碎
寧夏老字號
杜優(yōu)素羊雜碎創(chuàng)建于1978年，以制作正宗的羊雜碎而享譽(yù)寧夏，是寧夏著名的羊雜碎店，在吳忠乃至寧夏可謂家喻戶曉，素有“到吳忠不吃杜優(yōu)素，等于你沒來過吳忠”之說。杜優(yōu)素羊雜碎采用永寧納家戶和吳忠本地當(dāng)日宰殺的新鮮羯羊肚腩，味道很地道，口味獨(dú)特。除了羊雜碎外，還有八寶茶、餅子、羊蹄子、馓子等特色小吃。杜優(yōu)素羊雜碎是吳忠市接待外地客人定點(diǎn)的餐飲名店，被寧夏商務(wù)廳評為“寧夏老字號”，還曾上過央視美食節(jié)目，其羊雜碎還“中國旅游金牌小吃”“寧夏十大金牌旅游小吃”。
地址：寧夏回族自治區(qū)吳忠市利通區(qū)吳靈西路與財滿街交叉口南30米路東(總店)
6、銀川仙鶴樓
寧夏老字號
仙鶴樓創(chuàng)建于1985年，從一家便民小飯店，成為聞名區(qū)內(nèi)外的大酒樓，以其獨(dú)特的民族風(fēng)味和純正的地方菜肴享譽(yù)四方，是寧夏乃至西北地區(qū)最具民族特色的清真餐飲名店，被寧夏商務(wù)廳認(rèn)定為第一批“寧夏老字號”。仙鶴樓招牌是羊肉水餃，羊肉味足，餡多皮薄，油而不膩，每年冬至，仙鶴樓門口還會排起長隊，這是屬于銀川人的儀式感。特色烤全羊也是其招牌菜，選用寧夏鹽池米脂羯羊，肉質(zhì)鮮嫩無膻味，烤出的全羊色澤黃亮，皮脆肉嫩，鮮香異常。仙鶴烤全羊等特色佳肴多次在中國、寧夏美食節(jié)上被評為“中華名小吃”“寧夏名小吃”。仙鶴樓也多次...榮獲中華餐飲名店、中華清真餐飲名店、中國十佳老字號清真餐飲店。 【展開全部】
地址：寧夏回族自治區(qū)銀川市興慶區(qū)新華東街204號(總店)
7、華彪面館
寧夏老字號
華彪面館創(chuàng)建于1984年，在銀川有多家分店，以一碗筋道的“孜然炒面”享譽(yù)銀川，是寧夏著名的老字號面館。招牌面是孜然炒面，承載了銀川人兒時的記憶，每次去都要來一碗，面條勁道，里面的配菜滋味十足。羊肉臊子面也是店里招牌面食，食材取自寧夏各市縣土特產(chǎn)，鹽池灘羊肉、賀蘭豆腐、銀川青蘿卜、西吉土豆、塞北雪面粉等，加上秘制調(diào)料細(xì)心調(diào)制，一碗香噴噴的羊肉臊子面就出鍋了。羊肉臊子面講究一清二白三紅四綠，用羊骨頭吊湯，出鍋蘸一勺辣子油，色香味俱全，營養(yǎng)俱佳。此外，還有雞蛋拌面、羊肉臊子面、牛肉干拌面、牛肉炸醬面、...香菇牛肉辣醬面等。 【展開全部】
地址：寧夏回族自治區(qū)銀川市金鳳區(qū)長城路建發(fā)楓林灣小鎮(zhèn)55號
8、中衛(wèi)棗園莫氏清燉土雞店
寧夏老字號
清燉土雞在寧夏各個地方都很出名，尤以中衛(wèi)的最為正宗。棗園莫氏清燉土雞店始創(chuàng)于1988年，以地道正宗的“清燉土雞”而聞名全區(qū)，不僅本地人愛吃，而且吸引了各地游客慕名而來，也是寧夏必去打卡的特色餐廳。莫氏的土雞都放養(yǎng)在棗園里，以食用無污染的落地殘棗、谷物、草籽、蟲子為主，故其肉質(zhì)緊密，香味濃郁。招牌美食當(dāng)然是莫氏清燉土雞，湯汁鮮美肉質(zhì)細(xì)膩，配以面筋粉條，再撒上一把蔥花、香菜、幾顆枸杞，色香味俱全。棗園莫氏土雞不僅是寧夏餐飲名店，還被中國烹飪協(xié)會評選為“中華名小吃”、第一批“寧夏老字號”。MAIgoo...小編推薦中衛(wèi)其他好吃的清燉土雞店：老紀(jì)清燉土雞店、嚴(yán)氏清燉土雞等。 【展開全部】
地址：寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市中寧縣109國道棗園中石化加油站斜對面(總店)
9、固原榮味齋
寧夏老字號
榮味齋創(chuàng)建于1985年，至今傳承三代，憑借炒面片，書寫了固原的面食江湖。榮味齋被寧夏商務(wù)廳認(rèn)定為第一批“寧夏老字號”，主要經(jīng)營燴面、羊肉泡饃等地方菜，特色全羊宴、羊架子宴、八大碗、特色土豆宴等是其特色菜，其中“八大碗”最為出名，還有涮烤自助、特色面食等。榮味齋的炒面也是其招牌美食，榮味齋揪出的面片如同指甲，固原人稱“指甲面”，臊子選用涇源黃牛肋條肉，用蔥、姜、鹽以及秘制調(diào)和面腌制，味道很好吃。
地址：寧夏回族自治區(qū)固原市原州區(qū)六盤山西路318號
10、中寧老紀(jì)清燉土雞店
寧夏老字號
老紀(jì)清燉土雞店源于明朝萬歷年間紀(jì)氏小飯店，以“棗園清燉土雞”而聞名，被寧夏商務(wù)廳認(rèn)定為第一批“寧夏老字號”，是中衛(wèi)乃至寧夏著名的老字號餐廳。老紀(jì)清燉土雞店因位于棗園，這里的土雞都放養(yǎng)在棗園里，以食用無污染的落地殘棗、谷物、草籽、蟲子為主，故其肉質(zhì)緊密，香味濃郁。招牌美食當(dāng)然是老紀(jì)清燉土雞，雞肉味道非常醇厚，肉質(zhì)緊實，味道鮮美。他家的清燉土雞靠著肉質(zhì)精良、粉條順滑、雞湯純正可口的好味道，不僅在中寧很有名氣，更是吸引了不少外地人慕名前來品嘗。
地址：寧夏回族自治區(qū)中衛(wèi)市中寧縣中棗園線與109國道交叉口西50米
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