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泰安十大名吃 泰安有什么著名的小吃 泰安必吃的小吃

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導(dǎo)語(yǔ)
泰安市，位于泰山腳下，依山而建，山城一體，是中國(guó)優(yōu)秀旅游城市，國(guó)家歷史文化名城。那么去泰安旅游，有什么必吃小吃呢？下面MAIGOO小編整理了泰安十大名吃，有范鎮(zhèn)火燒、泰安煎餅、泰安豆腐、糝湯、泰山豆腐面、泰安白蜜食、泰山牙棗、醬磨茄、拔絲山藥、泰安薄脆餅。快和小編一起去看看吧。
泰安十大小吃
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泰安十大小吃榜單，主要依據(jù)泰安地區(qū)在口味上具有特定風(fēng)格特色的食品，根據(jù)小吃的國(guó)內(nèi)知名度、國(guó)內(nèi)覆蓋率、海外知名度、海外覆蓋率等情況，并參考權(quán)威機(jī)構(gòu)如政府、餐飲與美食行業(yè)協(xié)會(huì)等評(píng)定的“中華名小吃”、“山東名小吃”、“泰安名小吃”等榮譽(yù)，再結(jié)合其他互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行綜合推薦，排名不分先后，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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泰安十大小吃
范鎮(zhèn)火燒，又稱泰山火燒，泰安名吃，被評(píng)為“山東省著名商標(biāo)”、被授予“國(guó)家無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品”、被評(píng)為“山東名牌”、“山東省免檢產(chǎn)品”、“國(guó)家綠色食品”“中國(guó)著名品牌”等榮譽(yù)稱號(hào)。范鎮(zhèn)火燒是以精面粉、鹽、驢油、花椒、蘇打粉、茴香粉、芝麻等為主要原料，運(yùn)用祖?zhèn)靼l(fā)酵工藝，采用獨(dú)特老面兌堿制法，完全用手工制作，經(jīng)過(guò)十八道工序制作而成。吃起來(lái)美味可口，深受食客的喜愛(ài)。 【 詳細(xì)>>】
泰安煎餅是山東泰安著名的傳統(tǒng)小吃，山東名吃“山東煎餅”就是源于泰安。以玉米、高粱、谷子、地瓜干等粗糧為原料，經(jīng)過(guò)粉碎泡糝、磨細(xì)成糊、攤于鏊子上邊刮邊烙，烙熟即成。有甜煎餅、酸煎餅、酥煎餅、油煎餅、糖酥煎餅5種。泰安手工煎餅多為酸煎餅，質(zhì)地薄如紙，吃起來(lái)干脆脆的，撕起來(lái)聲音似撕紙。 【 詳細(xì)>>】
泰安豆腐是山東泰安的地方傳統(tǒng)名吃，馳名中外。中外游客稱之為“神豆腐”。有“泰安三美，白菜、豆腐 、水”之譽(yù)。制作工藝與各地?zé)o異，但質(zhì)量獨(dú)優(yōu)，其特點(diǎn)是：漿細(xì)含水多，質(zhì)嫩而不流，潔白如雪，味道甘美，富有彈性，久煮不老亦不糊。經(jīng)過(guò)再加工而制成豆腐乳、豆腐干、臭豆腐、五香豆腐、麻辣豆腐、凍豆腐、茶豆腐等。 【 詳細(xì)>>】
糝(sa)湯，又名“肉粥”，是泰安傳統(tǒng)名吃，中國(guó)地方特色傳統(tǒng)風(fēng)味小吃。獲得山東省十大金牌旅游小吃、中國(guó)首屆金牌旅游小吃。湯味入口鮮咸，湯味厚重。湯汁濃淡適宜，用筷子輕輕攪動(dòng)，細(xì)細(xì)的，柔韌的，像母親紡成的棉穗，含在舌尖，依舊是肉味，沁入心底，依舊是肉香。各種味道都那么香濃、綿長(zhǎng)，都那么耐品、耐尋味。一碗下肚，勞頓饑渴頓消，精神大振。 【 詳細(xì)>>】
泰山豆腐面，山東泰安傳統(tǒng)名小吃，老少皆宜，是泰山斗姆宮、尼姑庵待客的素面。泰山豆腐面制作原料主要有面條、豆腐、雞蛋、苔菜、木耳、筍片、茭白、紹酒、醬油、精鹽等，色澤黃、綠、白相映，面香而且湯美，吃起來(lái)特別的清鮮爽口。 【 詳細(xì)>>】
泰安白蜜食是山東泰安經(jīng)典地方名小吃，以芝麻、花生油、細(xì)面粉、飴糖、蜂蜜、雞蛋、豆沙泥、青紅絲等近十幾種原料，經(jīng)磨、蒸、發(fā)、熬、炸、起酥、成型加工等近10道工序制成，工藝精巧考究。含有多種營(yíng)養(yǎng)成分，具有松、酥、香、甜、入口化渣、不粘牙、食而不膩的風(fēng)味特點(diǎn)。 【 詳細(xì)>>】
泰山牙棗，是泰山獨(dú)有的土特產(chǎn)品、小吃，清代為皇室“貢品”，“泰安三寶”之一。其制作方法為選擇個(gè)頭均勻的鮮紅棗，放入鍋內(nèi)煮至五六成熟，脫皮晾成半干，待棗的表面自然生出“棗霜”后，除核，拌上適量淀粉即成。形似飴糖，肉若荔干，香甜可口。早年西方傳教士特別喜歡泰山牙棗，每逢回國(guó)，大量購(gòu)買(mǎi)，饋贈(zèng)親朋。 【 詳細(xì)>>】
泰安名吃醬磨茄，清咸豐年間創(chuàng)制，“泰安三寶”之一，同治年間定為貢品。醬磨茄選用上旺村特產(chǎn)的黑色堅(jiān)硬茄子，用燒磚磨去茄皮，榨出茄汁，鹽腌后，榨出鹽水，投入新鮮甜醬缸內(nèi)，半月后撈出上市，清香肉嫩，鮮美可口。 【 詳細(xì)>>】
拔絲山藥是泰安的一種傳統(tǒng)名小吃，素饌名品，是過(guò)年的時(shí)候迎春菜式的一道甜點(diǎn)。吃起來(lái)會(huì)感覺(jué)甜甜的，再加上山藥經(jīng)過(guò)煮的過(guò)程，口感更是外焦里嫩，剛吃會(huì)感覺(jué)脆脆的，但是吃到里面會(huì)感覺(jué)軟軟的。再加上山藥外面包裹著糖漿，味道甜而不膩。 【 詳細(xì)>>】
薄脆餅是原泰城東門(mén)里趙家燒餅鋪?zhàn)郧骞饩w十八年(公元1882年)在泰安開(kāi)張營(yíng)業(yè)，最后的傳人是現(xiàn)年已92歲高壽的金增珍老太太，當(dāng)時(shí)她經(jīng)營(yíng)的面食達(dá)9種之多，最有名的是薄脆餅、牛舌頭、盤(pán)瓤、糖蛤蟆、芝麻燒餅、糖麻花、糖酥燒餅、螺絲轉(zhuǎn)、芝麻墩等，工藝獨(dú)特，制作精細(xì)，口感香甜酥脆。 【 詳細(xì)>>】
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