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青島十大老字號(hào)美食 青島老字號(hào)飯店有哪些 青島必吃的美食老店

導(dǎo)語(yǔ) / INTRODUCTION
在青島，如果你尋覓的不僅是美食，還是口碑，是經(jīng)典，那就不可錯(cuò)過(guò)這些老字號(hào)。 本文為大家介紹了青島十大老字號(hào)美食，分別是春和樓飯店、青島飯店、萬(wàn)和春、萬(wàn)香齋、海濱食品、臘桿子燒雞等，其中，“臘桿子”燒雞被眾多權(quán)威專家推選認(rèn)定為“平度市十大名吃之首”，并授予金牌獎(jiǎng)。2012年被評(píng)為“山東省名優(yōu)特產(chǎn)省級(jí)特產(chǎn)王”。
青島十大老字號(hào)美食

青島十大老字號(hào)美食排行榜主要依據(jù)中華人民共和國(guó)商務(wù)部、中華人民共和國(guó)國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予的“中華老字號(hào)”名單，參考中華老字號(hào)、山東老字號(hào)、百年老字號(hào)、中國(guó)馳名商標(biāo)等等榮譽(yù)（截止至2019年），并通過(guò)相關(guān)美食網(wǎng)絡(luò)平臺(tái) （口碑、大眾點(diǎn)評(píng)、餓了么，美團(tuán)，點(diǎn)餐秘書(shū)、百度糯米）的美食餐廳口碑評(píng)價(jià)，熱銷，公眾知名度，網(wǎng)絡(luò)關(guān)注指數(shù)等情況進(jìn)行綜合整理而成的名單，名單僅供參考，如有疑問(wèn)，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。為我喜歡的投票>>

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青島十大老字號(hào)美食
春和樓創(chuàng)立于清朝光緒十七年（1891年），是青島市一家餐飲百年老字號(hào)，也是山東省歷史比較悠久的著名魯菜餐館，是青島連續(xù)被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部和商務(wù)部共同命名的“中華老字號(hào)”餐飲企業(yè)，主要經(jīng)營(yíng)正宗魯菜和海鮮特色菜。飯店一樓設(shè)有以經(jīng)營(yíng)中華名小吃春和樓蒸餃系列產(chǎn)品和面食制品為主的蒸餃餐館；以經(jīng)營(yíng)中華名小吃春和樓香酥雞及家常菜品為主的香酥雞菜館及特色餛飩餐館。 【 詳細(xì)>>】
地址：山東省青島市市南區(qū)中山路146號(hào)
青島飯店創(chuàng)建于1932年，是“中華老字號(hào)名店”、“中華餐飲名店”、’全國(guó)綠色餐飲企業(yè)。原為老青島較大較好的西餐店青島咖啡飯店，1965年改稱青島飯店，以中餐為主，以正宗魯菜為特色。這里的炸豬排、意大利牛排、苞米雞茸湯、俄羅斯大菜湯、沙拉冷盤等，那誘人的美味，曾招待過(guò)蔣介石。 【 詳細(xì)>>】
地址：山東省青島市市南區(qū)香港中路66號(hào)
萬(wàn)和春始創(chuàng)于1985年，至今已有二十年的經(jīng)營(yíng)歷史。它的“排骨砂鍋米飯”，據(jù)說(shuō)是由其創(chuàng)始人王世河先生根據(jù)百年的祖?zhèn)髋浞街谱鞯?，由于選料講究，制作用心，風(fēng)味獨(dú)特，價(jià)格低廉，很受顧客歡迎。1996年，公司就獲得了國(guó)家商標(biāo)局授予的“萬(wàn)和春”注冊(cè)商標(biāo)專用權(quán)。此后，萬(wàn)和春又相繼獲得了“青島市著名商標(biāo)”、“山東省著名商標(biāo)”榮譽(yù)稱號(hào)，成為山東省第一家獲此殊榮的民營(yíng)餐飲企業(yè)；先后被評(píng)為“中華餐飲名店”、“全國(guó)綠色餐飲企業(yè)”。 【 詳細(xì)>>】
地址：山東省青島市市北區(qū)臺(tái)東八路68號(hào)(總店)
4、萬(wàn)香齋
萬(wàn)香齋至今已滿百年歷史，經(jīng)歷代名師的精心打造，形成今天獨(dú)具特色的醬、鹵、熏、灌制等傳統(tǒng)中式產(chǎn)品和新近開(kāi)發(fā)的西式灌腸類、烤肉類產(chǎn)品。傳統(tǒng)特色產(chǎn)品：砂仁寶肚、熏魚(yú)、豬頭肉、扒雞等。萬(wàn)香齋牌肉制品榮獲了“青島市著名商標(biāo)”、青島市“青年喜愛(ài)的產(chǎn)品”評(píng)比第一名、連續(xù)三年獲青島市產(chǎn)品質(zhì)量第一名、并被國(guó)內(nèi)貿(mào)易部授予“中華老字號(hào)”、“中國(guó)著名品牌”等稱號(hào)。
海濱食品創(chuàng)建于1925年，其前身是“萬(wàn)源永南貨店”。創(chuàng)立之初，店鋪以經(jīng)營(yíng)南北食品、名煙名酒、海味山珍、京蘇糕餅等而聞名。曾先后獲得“中國(guó)連鎖業(yè)百?gòu)?qiáng)企業(yè)”、“全國(guó)商業(yè)信譽(yù)企業(yè)”、“全國(guó)中華老字號(hào)傳承創(chuàng)新優(yōu)秀企業(yè)”、青島市“旅游購(gòu)物商店金牌店”等200余項(xiàng)榮譽(yù)稱號(hào)。 【 詳細(xì)>>】
6、臘桿子燒雞
青島臘桿子燒雞歷史悠久、炮制程序完備、配料精細(xì)華貴。嚴(yán)格精選健壯的自然柴雞，用料中添配人參、豆蔻、桂皮等多種中藥，采用獨(dú)家工藝進(jìn)行腌制。腌制透徹，火候獨(dú)到，燒制干爽。燒雞皮滑肉爽，香而不膩，風(fēng)味獨(dú)特，色、香、味、干被譽(yù)為“四絕”。經(jīng)常食用，可達(dá)強(qiáng)身健體之功效。2003年，“臘桿子”燒雞被眾多權(quán)威專家推選認(rèn)定為“平度市十大名吃之首”，并授予金牌獎(jiǎng)。2012年被評(píng)為“山東省名優(yōu)特產(chǎn)省級(jí)特產(chǎn)王”。2014年，榮獲省商務(wù)廳頒發(fā)的“山東老字號(hào)”品牌稱號(hào)。
7、老三東食品
青島老三東食品股份有限公司成立于2009年，主要生產(chǎn)奶香花生、咸香花生、蒜香花生、黑花生等系列花生產(chǎn)品。公司是國(guó)家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化重點(diǎn)龍頭企業(yè)，先后榮獲“山東名牌”、“山東著名商標(biāo)”、“山東老字號(hào)”、“全國(guó)食品安全示范單位”、“全國(guó)質(zhì)量管理先進(jìn)單位”等榮譽(yù)稱號(hào)。?
8、鑫復(fù)盛
清咸豐五年（1855年），周方緒老先生經(jīng)過(guò)反復(fù)調(diào)試，搭配純天然香辛料，配制出獨(dú)有的鹵味調(diào)料秘方，創(chuàng)制出色澤鮮亮、口感清爽、香而不膩的周氏流亭豬蹄。到了1894年，周氏祖輩開(kāi)了一個(gè)小飯店，把流亭豬蹄作為主菜，后來(lái)發(fā)展成以豬蹄及肉食品為主的酒館，正式定名為“復(fù)盛飯莊”。2003年，周欽公創(chuàng)立鑫復(fù)盛餐飲有限公司，并把流亭豬蹄單獨(dú)作為一個(gè)品牌經(jīng)營(yíng)。2016年3月，周氏流亭豬蹄被列入山東省非物質(zhì)文化遺產(chǎn)名錄。2017年，被評(píng)為“山東老字號(hào)”。
9、臘桿陳食品
青島臘桿陳食品有限公司是本地一家老字號(hào)企業(yè)，至今已有百年歷史。主要從事畜、禽類肉食品的加工，是以生產(chǎn)銷售臘桿陳烤雞為主導(dǎo)，香鹵雞爪、香辣雞爪、清香豬頭肉、醬香豬蹄、醬香牛肉、香鹵雞胗、五香風(fēng)干腸等各種特色肉食為配套，集生產(chǎn)、銷售于一體的有限責(zé)任公司。公司擁有自己的傳統(tǒng)肉食腌制秘方，是以二十余種中草藥作料腌制，科學(xué)工藝制作而成，不含防腐劑，所制成品肉質(zhì)鮮嫩，口味獨(dú)特，且香而不膩。
青島食品股份有限公司于1950年始創(chuàng)于山東，是全國(guó)餅干行業(yè)的競(jìng)爭(zhēng)力企業(yè)，專業(yè)打造餅干行業(yè)的榮譽(yù)品牌。主要生產(chǎn)餅干面食品、花生制品、紅小豆制品、巧克力糖果、調(diào)配米粉、休閑食品等六大類100多個(gè)花色品種。公司先后榮獲“青島金花”、中國(guó)名牌產(chǎn)品、“山東老字號(hào)”、“中國(guó)馳名商標(biāo)”等榮譽(yù)稱號(hào)。 【 詳細(xì)>>】
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【學(xué)廚藝】廚師學(xué)校 廚師學(xué)徒 自學(xué)廚藝 廚藝與美食的那些事兒！
三十六行行行出狀元，廚師一直是門熱門職業(yè)，畢業(yè)季也有很多家長(zhǎng)和學(xué)生都在其中糾結(jié)該怎么選。從古代的宮廷御廚到現(xiàn)在的米其林星級(jí)餐廳廚師，食物、味蕾、胃都是讓我們感覺(jué)舒適的因素。學(xué)好廚藝不一定要以其作為工作資本，家庭廚師也是門很享受的“頭銜”。廚藝在哪里學(xué)好呢？自學(xué)廚藝有哪些方法？世界廚藝大賽、美食節(jié)各有哪些？一起來(lái)了解了解廚藝與美食的那些事兒。
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3037 105
餐飲美食種類 火鍋_燒烤_奶茶咖啡_快餐小吃_外國(guó)菜_自助餐等美食小吃介紹
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