艾媒咨詢數(shù)據(jù)顯示,2022年中國(guó)預(yù)制菜市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4196億元,同比上年增長(zhǎng)21.3%。其中,聰廚(83.14)、海底撈(79.19)、御鮮鋒(79.10)分別位列前三名。
從預(yù)制菜分類來(lái)看,2022預(yù)制菜品牌排行榜中有40個(gè)品牌屬于即烹領(lǐng)域、31個(gè)品牌屬于即熱領(lǐng)域,16個(gè)品牌屬于即配領(lǐng)域,13個(gè)品牌屬于即食領(lǐng)域。
從地區(qū)分布來(lái)看,上海市共計(jì)有17個(gè)品牌入圍中國(guó)預(yù)制菜100強(qiáng)品牌榜,其次廣東省有14個(gè)品牌,北京市有13個(gè)品牌,山東省有11個(gè)品牌,浙江省有9個(gè)品牌,湖南省和福建省各有7個(gè)品牌,四川省和河南省各有4個(gè)品牌。
| 排名 | 品牌 | 總部 | 預(yù)制菜分類 | 金榜指數(shù) |
| 1 | 聰廚 | 湖南瀏陽(yáng) | 即烹 | 83.14 |
| 2 | 海底撈 | 四川簡(jiǎn)陽(yáng) | 即熱 | 79.19 |
| 3 | 御鮮鋒 | 廣東佛山 | 即烹 | 79.1 |
| 4 | 麥子?jì)?/a> | 浙江杭州 | 即烹 | 78.94 |
| 5 | 圣農(nóng) | 福建南平 | 即配 | 78.79 |
| 6 | 安井 | 福建廈門 | 即熱 | 78.38 |
| 7 | 天海藏 | 山東青島 | 即烹 | 78.26 |
| 8 | 國(guó)聯(lián)水產(chǎn) | 廣東湛江 | 即配 | 78.25 |
| 9 | 溫氏食品 | 廣東云浮 | 即烹 | 78.17 |
| 10 | 叮叮懶人菜 | 北京 | 即烹 | 78.12 |
| 11 | 廣州酒家 | 廣東廣州 | 即熱 | 77.62 |
| 12 | 自嗨鍋 | 浙江杭州 | 即熱 | 77.52 |
| 13 | 美好 | 四川成都 | 即熱 | 77.49 |
| 14 | 眉州東坡 | 北京 | 即烹 | 77.21 |
| 15 | 正大食品 | 上海 | 即熱 | 76.92 |
| 16 | 新雅 | 上海 | 即烹 | 76.78 |
| 17 | 鳳祥食品 | 山東陽(yáng)谷 | 即烹 | 76.75 |
| 18 | 泰森 | 上海 | 即熱 | 76.68 |
| 19 | 信良記 | 北京 | 即烹 | 76.56 |
| 20 | 福成 | 河北廊坊 | 即烹 | 76.54 |
| 21 | 味知香 | 江蘇蘇州 | 即烹 | 76.36 |
| 22 | 春雪食品 | 山東萊陽(yáng) | 即烹 | 76.29 |
| 23 | 珍味小梅園 | 上海 | 即熱 | 76.22 |
| 24 | 知味觀 | 浙江杭州 | 即烹 | 76.21 |
| 25 | 開小灶 | 上海 | 即熱 | 76.07 |
| 26 | 梅林 | 上海 | 即食 | 75.99 |
| 27 | 全聚德 | 北京 | 即熱 | 75.91 |
| 28 | 林結(jié)巴 | 湖南益陽(yáng) | 即烹 | 75.85 |
| 29 | 大希地 | 浙江杭州 | 即配 | 75.74 |
| 30 | 賈國(guó)龍功夫菜 | 北京 | 即烹 | 75.72 |
| 31 | 同慶樓 | 安徽合肥 | 即熱 | 75.66 |
| 32 | 如意三寶 | 福建廈門 | 即烹 | 75.62 |
| 33 | 文和友 | 湖南長(zhǎng)沙 | 即烹 | 75.56 |
| 34 | 紫燕百味雞 | 上海 | 即食 | 75.55 |
| 35 | 谷言 | 河北石家莊 | 即烹 | 75.46 |
| 36 | 物只鹵鵝 | 廣東廣州 | 即熱 | 75.38 |
| 37 | 好得睞 | 江蘇蘇州 | 即烹 | 75.31 |
| 38 | 世棒 | 北京 | 即食 | 75.29 |
| 39 | 大成 | 中國(guó)臺(tái)灣 | 即熱 | 75.28 |
| 40 | 灣仔碼頭 | 上海 | 即熱 | 75.21 |
| 41 | 真牛館 | 廣東廣州 | 即配 | 75.19 |
| 42 | 皇家小虎 | 湖南長(zhǎng)沙 | 即熱 | 75.17 |
| 43 | 三全 | 河南鄭州 | 即熱 | 75.16 |
| 44 | 樓外樓 | 浙江杭州 | 即熱 | 75.06 |
| 45 | 松鶴樓 | 江蘇蘇州 | 即烹 | 75.01 |
| 46 | 莫小仙 | 上海 | 即熱 | 74.99 |
| 47 | 林家鋪?zhàn)?/td> | 遼寧大連 | 即食 | 74.97 |
| 48 | 船歌魚水餃 | 山東青島 | 即熱 | 74.86 |
| 49 | 通威食品 | 四川成都 | 即配 | 74.76 |
| 50 | 三都港 | 福建寧德 | 即配 | 74.69 |
| 51 | 恒都 | 重慶 | 即配 | 74.58 |
| 52 | 惠發(fā) | 山東濰坊 | 即烹 | 74.4 |
| 53 | 思念 | 河南鄭州 | 即熱 | 74.36 |
| 54 | 華英 | 河南潢川縣 | 即配 | 74.29 |
| 55 | 王小余 | 湖南長(zhǎng)沙 | 即烹 | 74.24 |
| 56 | 金鑼 | 山東臨沂 | 即食 | 74.21 |
| 57 | 古龍 | 福建廈門 | 即食 | 74.18 |
| 58 | 民和股份 | 山東煙臺(tái) | 即烹 | 74.16 |
| 59 | 龍大美食 | 山東萊陽(yáng) | 即烹 | 74.12 |
| 60 | 荷美爾 | 上海 | 即烹 | 74.07 |
| 61 | 恒興恒 | 廣東湛江 | 即配 | 74.05 |
| 62 | 杏花樓 | 上海 | 即烹 | 74.03 |
| 63 | 得利斯 | 山東諸城 | 即食 | 74.01 |
| 64 | 海欣 | 福建福州 | 即熱 | 73.97 |
| 65 | 巴比饅頭 | 上海 | 即熱 | 73.85 |
| 66 | 甘竹牌 | 廣東佛山 | 即食 | 73.84 |
| 67 | 飯掃光 | 四川成都 | 即食 | 73.77 |
| 68 | 和苑酒家 | 廣東廣州 | 即烹 | 73.76 |
| 69 | 北戴河 | 河北秦皇島 | 即食 | 73.73 |
| 70 | 梅龍鎮(zhèn) | 上海 | 即烹 | 73.73 |
| 71 | 鷹金錢 | 廣東廣州 | 即食 | 73.68 |
| 72 | 陶陶居 | 廣東廣州 | 即熱 | 73.62 |
| 73 | 春緣 | 遼寧錦州 | 即熱 | 73.52 |
| 74 | 下廚房 | 北京 | 即烹 | 73.46 |
| 75 | 菜幫主 | 湖南瀏陽(yáng) | 即烹 | 73.42 |
| 76 | 家佳康 | 北京 | 即配 | 73.35 |
| 77 | 廚哈哈 | 安徽安慶 | 即烹 | 73.33 |
| 78 | 狗不理 | 天津 | 即熱 | 73.32 |
| 79 | 菜字頭 | 廣東深圳 | 即烹 | 73.2 |
| 80 | 味盟 | 廣東東莞 | 即烹 | 73.18 |
| 81 | 眾品 | 河南長(zhǎng)葛 | 即烹 | 73.09 |
| 82 | 天福號(hào) | 北京 | 即食 | 73.09 |
| 83 | 彭記坊 | 湖南長(zhǎng)沙 | 即烹 | 73.07 |
| 84 | 邵萬(wàn)生 | 上海 | 即熱 | 73.07 |
| 85 | 紫光園 | 北京 | 即烹 | 73.05 |
| 86 | 草原宏達(dá) | 北京 | 即配 | 73.04 |
| 87 | 朕宅 | 山東青島 | 即熱 | 73.01 |
| 88 | 南翔 | 上海 | 即熱 | 72.99 |
| 89 | 聚春園 | 福建福州 | 即烹 | 72.99 |
| 90 | 唐宮 | 上海 | 即熱 | 72.96 |
| 91 | 翔泰 | 海南澄邁縣 | 即配 | 72.94 |
| 92 | 峰仔 | 浙江衢州 | 即熱 | 72.93 |
| 93 | 小牛凱西 | 浙江衢州 | 即烹 | 72.91 |
| 94 | 老杜 | 上海 | 即食 | 72.9 |
| 95 | 老飯骨 | 北京 | 即烹 | 72.9 |
| 96 | 膳博士 | 浙江嘉興 | 即配 | 72.9 |
| 97 | 大洋世家 | 浙江舟山 | 即配 | 72.87 |
| 98 | 東來(lái)順 | 北京 | 即配 | 72.86 |
| 99 | 佳士博 | 山東濰坊 | 即熱 | 72.86 |
| 100 | 珍鱘味 | 廣東深圳 | 即配 | 72.86 |
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