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南江黃羊好吃嗎 南江黃羊肉市場價多少一斤

本文章由注冊用戶 詩酒趁年華 上傳提供 2024-02-14 評論 發(fā)布 糾錯/刪除 版權聲明 0
摘要:南江黃羊產(chǎn)自于四川省巴中市,是南江縣的特產(chǎn),享有“中國第一山羊”之美譽,南江黃羊的肉質具有“三高、兩低、一細、一豐富”的特點,肉質品質高于其它產(chǎn)地,色澤紅潤,口感好,膻味極輕,極易消化吸收,不管是炒、煎、燒烤、燉湯,都營養(yǎng)又美味,市場價格大約在25-30元/斤,來和小編一起看看吧。

南江黃羊好吃嗎

南江黃羊的肉質非常細嫩,口感鮮美,膻味小,營養(yǎng)價值高,被人們譽為“美容肉”、“益智肉”。

鮮羊肉肌肉有光澤,色鮮紅或深紅,脂肪呈乳白色,肌肉外表微干或有風干膜,外表濕潤,不粘手,指壓后的凹陷立即恢復,具有鮮羊肉正常的氣味;凍羊肉解凍后肌肉色鮮紅,有光澤,脂肪呈白色,外表微干或有風干膜,不粘手,肌肉結構緊密,有堅實感,肌肉纖維細嫩,具有羊肉正常的氣味。

南江黃羊肉的做法多種多樣,可以做成各種美食,如黃羊肉湯鍋、烤全羊、羊肉串等。在南江地區(qū),人們常常將南江黃羊肉與其他食材一起烹飪,如黃羊肉燉蘿卜、黃羊肉燉冬瓜等,這些菜肴不僅口感鮮美,而且營養(yǎng)豐富,深受人們的喜愛。此外,南江黃羊的骨頭也可以用來熬湯,具有滋補養(yǎng)生的作用。

總的來說,南江黃羊的肉質細嫩、口感鮮美、營養(yǎng)豐富,是一種非常美味的食材。如果想要品嘗南江黃羊的美味,可以前往南江地區(qū)的餐館或者選擇購買南江黃羊肉在家中烹飪。

南江黃羊肉市場價多少一斤

南江黃羊肉的市場價格大約在25-30元左右一斤,但具體價格還是由羊的質量決定。

此外,南江黃羊的屠宰率一般為49%,體高一般為95cm,骨肉比為6:4,體長一般為120cm

以上信息僅供參考,具體價格可能會根據(jù)市場供需關系、地區(qū)差異、季節(jié)變化等因素有所不同,建議在購買時進行多家比價。

備注:以上價格來源自網(wǎng)絡,僅供參考。

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