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吃魚罐頭對身體有害嗎 什么人不能吃魚罐頭

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摘要:魚罐頭是一種速食類的食品,是以各種魚類為主要食材腌制而成,含有多種營養(yǎng)物質(zhì),少量吃魚罐頭可以為身體補充一定的營養(yǎng)成分。但是魚罐頭一般會加入一定量的香精、色素等添加劑,長期食用不利于身體健康。魚罐頭中的魚可能含有重金屬汞,過量攝入會對身體造成傷害,特別是對于孕婦和兒童更為危險。

一、吃魚罐頭對身體有害嗎

少量吃魚罐頭,可能不會對身體有害。但是過量吃可能會對身體造成一定的傷害,需要因人而異。

1、可能不會有傷害

魚罐頭是由各種魚類腌制而成的,其中含有較多的蛋白質(zhì),也含有B族維生素、鈣、鋅、碘等礦物質(zhì),如果食用的量比較少,可以為身體補充一定的營養(yǎng)成分,一般不會給身體帶來明顯的不適癥狀,也不會損傷機體器官,所以可能不會對身體有害。

2、可能會有傷害

但是在制作魚罐頭的過程中,會加入比較多的化學(xué)添加劑、防腐劑、香精等有害的物質(zhì)。如果在平時經(jīng)常吃魚罐頭,體內(nèi)的有害物質(zhì)會堆積過多,甚至也有可能會使機體的免疫力有所下降,從而出現(xiàn)偏食、挑食等不適情況,部分人還會伴有身體消瘦等現(xiàn)象,所以不建議經(jīng)常吃魚罐頭,可以選擇新鮮的魚類作為更健康的食品來源。

二、什么人不能吃魚罐頭

1、孕婦

孕婦在懷孕期間需要攝入豐富全面的營養(yǎng),應(yīng)該避免偏食和飲食不當,要做到飲食多樣化,而魚罐頭在制作的過程中,就已經(jīng)損失了許多的營養(yǎng)物質(zhì),而且本身屬于腌制品,含有致癌物質(zhì),所以孕婦不能吃魚罐頭。

2、兒童

為了保持魚罐頭的色香味,通常都會加入一定量的香精、色素、防腐劑等化學(xué)添加物,這些人工合成的物質(zhì)對成年人來說比較安全,但是對于兒童來說卻有一定的危害。另外魚罐頭中的魚可能含有重金屬汞,過量攝入會對身體造成傷害,特別是對于孕婦和兒童更為危險。

3、糖尿病患者

糖尿病患者的飲食應(yīng)減少鹽的攝取,盡量食用新鮮食物,避免吃罐頭魚、罐頭湯等罐頭食品,少吃咸菜、咸魚、咸蛋等腌制食物。

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