一、黃油熱量高嗎

黃油熱量偏高，每100克黃油含有近900卡路里，黃油中的脂肪含量達到90%以上，幾乎沒有蛋白質(zhì)，過量食用可能會導致體內(nèi)的熱量過剩，由多余的熱量轉(zhuǎn)化成脂肪堆積，從而會引起身體的肥胖。在減肥期間的人群或者過度肥胖的人群，以及有三高疾病的人群，通常需要控制黃油的攝入量。

二、黃油怎么吃不會胖

1、控制食用量不超過15克

黃油雖然熱量高，但是營養(yǎng)價值豐富，作為調(diào)料烹飪食物，味道香醇，綿甜可口。想要吃黃油不發(fā)胖，主要是控制食用量，一般建議一天不超過15克（一湯匙），也就是133大卡左右熱量，大概相當于1根半香蕉。

2、晚餐別吃

黃油含脂肪較多，且多是飽和脂肪酸，晚上新陳代謝緩慢，吃了容易長胖。建議早上抹在面包上吃，味道好且吃了又不容易胖。

3、代替部分食用油

早餐或者午餐吃了黃油的話，要適當減少食用油的攝取。比如中午炒菜的時候，盡量選擇蒸菜或者水煮的菜，這樣就能降低避免油脂攝取過多了。