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【公司聚餐】公司聚餐如何點菜?公司聚餐注意事項有哪些

摘要:在職場上,經(jīng)常會參加各種商務(wù)餐,不管是公司內(nèi)部員工的聚餐還是宴客,點菜都是一門技術(shù)活,而通常點菜這個人,又是平時與領(lǐng)導(dǎo)走得比較近的人,通常也是領(lǐng)導(dǎo)比較信任的人。如果你是處于這樣的職位,就不能讓自己因為不懂點菜的一些門門道道,而影響到自己的工作了。下面,就給大家?guī)砉揪鄄偷狞c菜技巧。

公司聚餐如何點菜

1、別讓領(lǐng)導(dǎo)點菜

一般在飯局中,你要醒目點,不要讓你的領(lǐng)導(dǎo)親自點菜,因為這樣就會給別人一種小家子氣的樣子。大家都知道,請客吃飯,做為東道主,通常都會大方的跟客人說,隨便點,喜歡吃什么就點什么,這顯示東道主的大方,同時也讓客人不顯局促,氣氛一下子就上來了。如果東道主自己一聲不吭的拿起菜單,什么也不說,刷刷的就點完菜了,或者自己點一些價格不高的菜,然后才讓客人點,你覺得客人敢點高價格的菜?這自然會在客人心中形成一種小氣的形象。

因此,如果你作為平時與領(lǐng)導(dǎo)走得比較近的人,在這種情況下,就要放精靈點,主動拿起菜單來點菜,幫領(lǐng)導(dǎo)解圍,這里有一個門道就是,菜點好后,要將點酒水的權(quán)利讓給領(lǐng)導(dǎo)來做,因為領(lǐng)導(dǎo)在這方面會比你想得更周到一些,同時也顯示領(lǐng)導(dǎo)的地位重要,這樣做,領(lǐng)導(dǎo)才會欣賞你。

2、口味平衡

吃飯,特別是公司飯局,最容易讓別人說話,因為眾口難調(diào),很難做得到點的菜都合適每一個人的口味。但是作為主點菜的你,就要盡大可能的去滿足大家的口味,這里有個技巧,就是口味要平衡。

3、食材平衡

上面說的是口味要平衡,當然食材也要平衡才能滿足大部分人的胃口。

4、菜系突出

點菜的時候,你要做到心中有數(shù),比如吃飯的人占大數(shù)的是什么口味的人,那么點菜的時候,就點這一菜系的為主,大概占百分之五十左右吧。另外百分之五十,則菜系不定,但要風格不同,盡量能滿足到大部人的胃。

5、做法豐富

點菜你不能全點清淡的,也不能全點煎炸的,這樣會顯得簡陋沒檔次,領(lǐng)導(dǎo)臉上會很無光的。這時候你要,煎炸蒸炒煮、燒燜烤焗燴,樣樣全齊,這樣才菜式豐富,大家吃得開心。

公司聚餐注意事項有哪些

1、不要遲到

碰到這類大型的活動的時候,千萬不要遲到了。因為這是整個公司的活動,你不要因為這種事情而被公司的領(lǐng)導(dǎo)和同事們記住了,那就不好了。盡量提前一點到,說不定還能遇到偶爾碰面而又不太熟的同事,還可以相互認識認識一下。

2、注意著裝

別以為就是吃一頓飯喝一點酒就完事了。在自己出發(fā)之前了,必要的著裝還是有注意一點。這個就要看自己公司的文化了,若大家都喜歡休閑的風格,那么你最好也不要穿一個正裝顯得另類,或者一身運動裝。最起碼要大方得體。當然了,頭發(fā)還是要理順一點。整個個人看上去精神好一點。

3、提前喝點牛奶

你不知道今天要喝多少酒,自己能喝多少酒。既然如此,為了自己的身體和好的狀態(tài),提前喝一點酸奶,要是空腹的話就稍微吃一點東西,這對自己聚餐聚會時喝酒是有一點點幫助的!

4、遵守飯桌禮儀

盡管吃飯的時候,差不多都是同事和同事之間,,但是一些基本的禮儀還是要懂得,要知道入鄉(xiāng)隨俗的規(guī)矩。不要光顧著吃,或者一味地讓其他的同事給自己倒酒。當然了,要記得答謝同事和領(lǐng)導(dǎo)。記住了,千萬不要亂出風頭,或者拒絕別人和自己喝酒,除非自己的身體真的不適,那么就不要拒絕了。

5、善于溝通

遇到公司聚會和聚餐是一個很好的交流方式,那么你自己要學(xué)會珍惜這樣的時刻。不要坐在位置上一言不發(fā),或者說個不停。當然了,吹牛是要不得的,也不要輕易地和領(lǐng)導(dǎo)與同事較勁。若自己本身比較內(nèi)向的話,這也是一個很好的鍛煉舞臺哦!

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