有機蔬菜種植技術(shù)

①傳統(tǒng)的有機蔬菜種植方法是怎樣的？人們?yōu)榱俗非笊掀返挠袡C蔬菜，在傳統(tǒng)的有機蔬菜種植方法技術(shù)上，普遍使用最多的辦法的是物理防治蟲害。在傳統(tǒng)有機種植界看來，蟲害是很難在隨生隨長的自然狀態(tài)下防治的，而找出了運用物理隔離或者半隔離的物理防治辦法，阻止蟲子對蔬菜的侵食，從而保證作物能在半自然狀態(tài)下得到很好的呵護，稍微健康地成長到成熟期。但有一點可以肯定的是，這是完全遵循沒有任何化肥、農(nóng)藥、激素、基因工程的大原則前提下進行的。

②傳統(tǒng)有機蔬菜種植方法的瓶頸。有機蔬菜的品質(zhì)固然是好，哪怕只是傳統(tǒng)的有機蔬菜種植方法上進行的。但是，隨著人口的急劇增加，人類在解決基本溫飽問題的前提上，開始逐漸意識到化肥農(nóng)業(yè)所產(chǎn)生的對人體的危害與副作用性，人們已經(jīng)開始逐漸向往健康、自然的生活方式，而傳統(tǒng)有機蔬菜種植方法有其技術(shù)的局限性，那就是產(chǎn)量非常低，已經(jīng)無法滿足人們的日益需求。那么，到底有沒有可以突破傳統(tǒng)有機蔬菜種植技術(shù)瓶頸的方法？答案是有的，那就是：土壤改良。

③種植方法的技術(shù)關(guān)鍵：土壤改良。決定植物健康茁壯的四大要素：陽光、空氣、水分、土壤。陽光控制著植物生長所需的光譜，影響著氣候溫度，這些是人力所不能違反的自然規(guī)律，所以才提倡種當(dāng)季吃當(dāng)季?？諝馐侨肆λ荒茌p易而為之，也只能是順應(yīng)自然。充足的干凈水源是植物健康生長的源泉，植物的養(yǎng)分供需以及新陳代謝都需要靠水分來進行運輸，干凈充足的水源是植物生命之母。

④土壤是萬物生長的根本前提條件，土壤是生命之父。土壤承載著不計其數(shù)、生生不息的生命，包括肉眼看得見的地表宏觀生物，還有土壤內(nèi)部肉眼看不見豐富的微生物菌團。生態(tài)的食物鏈不僅僅只是包括地表看得見的食物鏈，還應(yīng)該深入到微生物世界中的生態(tài)食物鏈平衡，微生物的作用是在分解，而作物自身沒有辦法去吸收沒經(jīng)過微生物分解的養(yǎng)分，微生物、植物、動物（肉眼看得見的）以及與大自然界都是一個聯(lián)系的整體，各司其職，創(chuàng)造一個動態(tài)循環(huán)的和諧生態(tài)環(huán)境。

⑤換個最通俗的說法：微生物分解粗蛋白，代謝出來的物質(zhì)恰恰可以成為植物的養(yǎng)分，植物吸收養(yǎng)分在光合作用下健康生長，再次合成豐富的營養(yǎng)物質(zhì)儲存在植物內(nèi)部，動物來吃植物補充養(yǎng)分，動物與動物之間也存在著食物鏈……生老病死，周而復(fù)始。

⑥而這一切的生老病死、周而復(fù)始的能量運作機制關(guān)鍵點在土壤。土壤擔(dān)任著一個生命繁衍的載體，想要達到一個生態(tài)圈的和諧平衡，就是要先從創(chuàng)造一個良好的土壤環(huán)境做起：土壤改良。土壤改良的工作是要先從創(chuàng)造微生物可以長期生衍不息的良好環(huán)境做起，微生物包括以光合細(xì)菌、乳酸菌、酵母菌和放線菌為主的EM菌等益生菌軍團，這類的特性是活性很強，抗性很弱，說通俗點的意思就是：“能吃能喝能干活，就是短命！”所以創(chuàng)造一個讓微生物能良好繁衍的土壤環(huán)境是首要條件，土壤的礦化分解能力，土壤的消化能力從此產(chǎn)生……

⑦生機蔬菜種植方法總結(jié)。相信很多農(nóng)友們在種植上總會遇到兩個瓶頸，第一是病害，第二是蟲害。

如何在家種植有機蔬菜

1、選擇種植地點

陽臺、窗臺、屋頂、自家有院子那就更好了。

2、選擇品種(種什么菜)

什么季節(jié)當(dāng)然要選擇種什么菜，這樣才會大大增強，蔬菜的成活率。

夏季作物:絲瓜、辣椒、茄子、豆角、番茄等等

冬季作物:菠菜、雞毛菜、大白菜、白蘿卜等等

還有四季都可以種植的蔬菜:小青菜、香蔥、香菜等等

現(xiàn)在大部分蔬菜種子的包裝上都有種植該菜的時令季節(jié)，當(dāng)然也可以問賣蔬菜種子的老板!

3、哪里買種子

種子門店、網(wǎng)店售賣、花市等

4、土壤

土壤是以后是蔬菜的家，蔬菜的后天環(huán)境都靠它。所以說健康的土壤，才會長出健康的蔬菜。普通作物適合的土壤ph值約在5.5~6.8 之間。各位菜友可以網(wǎng)上買ph試紙，進行測試。其實你也可以到山上或溪邊去挖土回家，這些土壤都有很多的微生物，會讓你的土變得有機。

5、填土

把土壤放在你的容器之前，你的容器先須要加工一下，如果你不是用買來的栽培盆，而是用家里如大保麗盒、桶子、大木箱，記得底下要鉆幾個小洞作排水用，然后在小洞上鋪上紗網(wǎng)，土才不會掉出去。填土的時候讓它保持松松的狀態(tài)，千萬不要去壓它，這樣土壤才會有空氣。 容器下最好準(zhǔn)備一個水盤。

6、育種

保護土壤的松軟與濕度，只需在種子上覆蓋薄薄的一層土即可，這樣種子比較容易發(fā)芽。

7、菜苗

育種完成，記得馬上澆水，讓整個土壤都濕潤為止，然后可以蓋上濕報紙，可以保住濕氣和保謢種苗。等到看到 苗冒出土外，就可以取掉報紙了。

8、肥料管理

大約7到10天要施一次肥，可以去市場買有機堆肥，或跟市場豆腐店或豆?jié){ 店的老板要一些豆粕，把它們埋入土里，不傷害根為原則，愈近根愈好。

9、病蟲害管理

你可以自制自然農(nóng)藥，辣椒水和大蒜水，噴 灑在葉面。這樣蟲子就會遠(yuǎn)離你的有機蔬菜。

家庭如何自制有機肥

制作有機肥基本都采用發(fā)酵原理，因此需要發(fā)酵場所。對于家庭制作有機肥，沒有土地或車間可以用作堆漚等發(fā)酵空間，因此，必須要采用容器來發(fā)酵制作有機肥。容器的大小根據(jù)自己家種菜的多少來決定，最好要能密封口部的容器（發(fā)酵時可以密封口部以防止異味擴散到居室），且要用廣口容器以利于填裝原料和出料。此外，容器要耐腐蝕耐日曬。各種清洗干凈的化工桶、油漆桶、陶瓷容器等都可以用來發(fā)酵。

制作有機肥的來源廣泛，人和禽畜的糞便、動物及其廢棄物、可降解餐廚垃圾、蔬菜水果（家庭都基本會產(chǎn)生一些果皮、發(fā)黃蔬菜等）、農(nóng)作物秸稈、雜草、樹葉（枯葉）、易分解生活垃圾、淤泥……這些富含有機物且易分解的材料都可以采用。但是，對于家庭來說，要考慮制作和施用過程中的氣味問題，因此，建議盡量避免采用人畜糞便和動物產(chǎn)品以及富含脂肪的餐廚垃圾肉類，這些原料制作的有機肥很可能會產(chǎn)生大量臭味，一旦操作不當(dāng)還可能產(chǎn)生病毒或細(xì)菌污染，對于家庭來說，采用植物性原料更合適。

在采集原材料的時候，盡量要在無污染的環(huán)境收集。如果是使用生活垃圾，要注意把塑料和金屬等物品挑出來，尤其是廢棄電池和電子垃圾等不能混入材料里，這些廢棄物品都含有大量有毒有害物質(zhì)，否則很可能導(dǎo)致蔬菜受到重金屬污染。

堆肥法是制作有機肥的常用原理。把發(fā)酵材料淋濕，填充到容器里，用力壓緊，在材料表面鋪上一層5厘米厚的泥土，鋪了泥土后物料表面跟容器口部差不多持平即可。鋪泥土后，就對圖層灑水，要讓泥土充分濕透，以后干了再灑水，要始終保持圖層濕潤。如果是用的生鮮雜草做原料，可以用開水把雜草燙死再進行發(fā)酵。無需覆蓋容器口部，把容器置于陽光下曬，高溫有利于發(fā)酵。

如果是用于種植時的基肥，則可以直接使用種植蔬菜的容器進行發(fā)酵。當(dāng)然，如果是多用途有機肥，則不能使用種菜容器，需要用一個專用的容器。

隨著發(fā)酵，容器內(nèi)的物料表面厚度會慢慢下降，當(dāng)物料厚度穩(wěn)定下來后（一般需要半個到一個月左右的時間），即可進行種植蔬菜了。種植之前先把容器內(nèi)的物料攪拌均勻，然后再鋪上一層新的泥土，方可移栽或是播種。如果是用來施肥或追肥的有機肥，則需要發(fā)酵兩到三個月的時間，方可熟透，熟透之后把容器內(nèi)物料攪拌均勻，即可使用。

用作基肥或是種植基質(zhì)的有機肥，其實可以采集自大自然，只需要花時間和功夫去采集即可，無需家庭自制。未經(jīng)污染的江河湖泊池塘的靜水域下的淤泥，長時間沒有人工干預(yù)的樹林里枯葉雜草腐殖質(zhì)表土層，濃密草叢的表層腐殖質(zhì)，這些都是很好的天然有機肥。

漚肥法也是制作有機肥常用的方法。對于陽臺種菜的施肥和追肥，往往是液體肥料更方便家庭使用，因此，自制有機肥可以使用漚肥法。漚肥產(chǎn)生的有機肥多少有點異味的，要根據(jù)自己的家庭情況以及鄰居的情況考慮是否選擇該方法。

把物料投進容器里，物料要裝得密實，這樣才能多裝料。物料不要完全裝滿容器，容器要預(yù)留十分一的空間，因為發(fā)酵的時候會有氣體產(chǎn)生，如果完全裝滿，很可能在發(fā)酵過程中導(dǎo)致容器破裂。接著再往容器里灌水，直到剛剛沒過物料為止。灌裝完物料后，如果有發(fā)酵菌種，可以添加菌種加快發(fā)酵；如果沒有菌種，可以加一些碳銨或是氨水進去，也可以加點食鹽，可以加快發(fā)酵；如果沒有菌種，就直接發(fā)酵即可。最后蓋上蓋子，蓋子不要蓋得太緊，否則容易導(dǎo)致發(fā)酵氣體膨脹爆裂容器。把容器放置陽光直射的高溫處，加快發(fā)酵。發(fā)酵時間至少3個月，直到所有物料都成漿糊狀為止。發(fā)酵結(jié)束后，就可以打開蓋子散去腐臭味。腐臭味散去后，就可以舀出或是通過龍頭放出澆灌蔬菜了。

對于無土栽培所需的液體有機肥，則可以使用浸出法制取。找來草木灰、樹林或是草叢腐殖質(zhì)、未經(jīng)污染的淤泥、沃土、泥炭等物質(zhì)，用水浸泡24小時以上，得到的浸出液即可用作無土栽培的有機肥，當(dāng)然，也可以用于有土栽培施肥。