面包蟹是一種海蟹，學(xué)名為歐洲黃道蟹，又叫做黃金蟹、棕蟹。面包蟹種類有很多，中國市場(chǎng)上比較常見的多為歐洲面包蟹，此外還有智利面包蟹、俄羅斯面包蟹等品種也比較受歡迎。【珍寶蟹與面包蟹的區(qū)別>>】

面包蟹的主產(chǎn)區(qū)在西歐大不列顛群島附近海域，是英國、法國、愛爾蘭、挪威等國的重要水產(chǎn)，因此也常常被叫做“英國面包蟹”或“愛爾蘭黃金蟹”。 詳細(xì)>>

面包蟹在秋季9至10月份最肥。

因?yàn)槭袌?chǎng)需求，在市場(chǎng)上一年四季都有面包蟹，但是最為肥美的時(shí)候還是在秋季。

面包蟹圖片

強(qiáng)健筋骨：面包蟹中含有豐富鈣元素、鎂元素、磷元素等，這些成分是骨骼的組成成分，食用可以增強(qiáng)骨骼的強(qiáng)度和生長(zhǎng)發(fā)育。加之面包蟹富含蛋白質(zhì)，是肌肉的組要組成成分，因此食用面包蟹可以起到強(qiáng)健筋骨的作用，有益于促進(jìn)身體健康。

促進(jìn)生長(zhǎng)：面包蟹屬于高蛋白食物，而蛋白質(zhì)是構(gòu)成白血球和抗體的主要物質(zhì)，能維持自身的免疫功能，可以促進(jìn)神經(jīng)、血管、大腦細(xì)胞的活性以及發(fā)育生長(zhǎng)，另外，面包蟹中豐富的鈣、鎂、磷元素可以促進(jìn)骨骼的合成，具有促進(jìn)身體生長(zhǎng)發(fā)育的作用。

健腦益智：面包蟹一種常見的蟹類食物，其中含有不少蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸，其不飽和脂肪酸能夠穿透血腦屏障，可以活躍大腦細(xì)胞、增強(qiáng)記憶力，具有不錯(cuò)的健腦的作用。

美容養(yǎng)顏：面包蟹中的蛋白質(zhì)含量豐富，食用可以促進(jìn)彈性細(xì)胞的生成。增強(qiáng)體內(nèi)的新陳代謝能力。同時(shí)面包蟹中的維生素、不飽和脂肪酸等均具有一定抗擊自由基的作用，可以延緩肌膚衰老，具有美白滋潤(rùn)皮膚、淡化斑點(diǎn)的作用。 詳細(xì)>>

面包蟹價(jià)格不貴，鮮活的面包蟹一斤一百多左右，如果是冷凍的面包蟹，價(jià)格就更便宜了，大概六七十元就能買到一斤。（MAIGOO編輯溫馨提示：以上價(jià)格信息來源于網(wǎng)絡(luò)，僅供參考）

活面包蟹怎么處理：首先要準(zhǔn)備一把干凈的牙刷，然后抓住面包蟹的兩邊，用力刷洗，要重點(diǎn)清洗背部、腹部和嘴巴附近，因?yàn)檫@些地方是比較臟的。

速凍面包蟹如何處理：速凍的面包蟹清理起來要簡(jiǎn)單一點(diǎn)，買購網(wǎng)編輯首先會(huì)將它解凍，然后用鋼絲刷刷掉表面的泥垢，接著把肚臍拔掉，把蟹蓋打開，將里面的蟹腮去掉就可以了。 詳細(xì)>>

面包蟹圖片

面包蟹怎么清蒸：將面包蟹處理干凈后，肚皮朝上放到蒸籠中蒸，等到蟹殼變得鮮紅的時(shí)候就可以取出來食用了。

面包蟹蒸多久好吃：中等大小的面包蟹蒸15-20分鐘就可以了。

先將面包蟹清洗干凈，然后切成塊。把切好的面包蟹下油鍋炸至金黃色，撈起控油備用。熱鍋冷油，油熱后倒入大蒜粒和干辣椒，炒香后倒入炸好的面包蟹，炒均勻后放少許鹽調(diào)味即可。

將面包蟹清洗干凈后剝開，將蟹蓋清洗干凈，然后把取出來的蟹肉和蟹膏放到蟹蓋上，再撒上芝士碎和蒜蓉。用錫紙包著蟹蓋底部，放入烤箱烤20分鐘，取出后淋上檸檬汁和蟹籽即可食用。

吃面包蟹時(shí)，要先用剪刀將蟹鉗和蟹腳剪開，然后打開蟹蓋，舀出蟹胃后，往蟹黃上淋上少許食醋，之后就可以吃了。吃完蟹黃后，咱們?cè)賮沓孕吠群托枫Q，用剪刀把它們剪開就可以吃了。

面包蟹是海蟹，死了之后還是可以吃的。但是如果面包蟹已經(jīng)死了很長(zhǎng)一段時(shí)間，可以聞到異味的話，就不要吃了，否則可能會(huì)引起食物中毒。

面包蟹禁忌人群：脾胃虛寒者、易過敏體質(zhì)者，以及患有痛風(fēng)、糖尿病、冠心病、高血壓等疾病的患者都不宜食用面包蟹。此外，孕產(chǎn)婦、體弱的老人和嬰幼兒也是不宜食用面包蟹的。

面包蟹的搭配禁忌：MAIGoo健康編輯提醒大家注意，面包蟹不能和柿子、柚子、泥鰍、花生、茶等一起食用，否則會(huì)刺激腸胃，引起腹瀉、腹痛等不適。

活的面包蟹可以放到浴缸或大盆子里，然后放一點(diǎn)點(diǎn)水養(yǎng)著，這樣可以養(yǎng)5-7天。也可以將面包蟹綁住，放到一個(gè)盛有水的泡沫箱里，然后將泡沫箱放到冰箱里，這樣可以保存3-5天。