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★★★

世界十大面包蟹產(chǎn)地

面包蟹產(chǎn)地哪里最好吃？世界十大有名的面包蟹產(chǎn)區(qū)
本原創(chuàng)文章由 MAIGOO榜單研究員850號(hào) 上傳提供 2024-03-07 評(píng)論 發(fā)布 糾錯(cuò)/刪除 版權(quán)聲明 0
面包蟹一般是指黃道蟹屬或饅頭蟹屬的品種，市場(chǎng)又稱為棕蟹、黃金蟹、饅頭蟹等。面包蟹主產(chǎn)于大西洋的東北部、北海和地中海海域。那么面包蟹產(chǎn)地哪里最好吃？英國(guó)面包蟹、愛爾蘭面包蟹、挪威野生黃金蟹、美國(guó)棕蟹、法國(guó)面包蟹、智利面包蟹、俄羅斯面包蟹、華盛頓珍寶蟹、加拿大珍寶蟹、漳州面包蟹等都是世界知名面包蟹產(chǎn)地。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來的世界十大面包蟹產(chǎn)地排行，了解更多有名的饅頭蟹產(chǎn)地及相關(guān)情況。
  • 01
    英國(guó)面包蟹 占全球捕撈量的一半以上螯足肉質(zhì)纖維細(xì)膩熟凍品占中國(guó)市場(chǎng)60%
    綜合指數(shù)：91.9
    02
    愛爾蘭面包蟹 黃金蟹有“膏蟹之王”美譽(yù)膏脂豐腴清蒸后呈琥珀膠質(zhì)
    綜合指數(shù)：90.3
    03
    挪威野生黃金蟹 北極寒流滋養(yǎng)碳烤激發(fā)堅(jiān)果香
    綜合指數(shù)：88.7
    04
    美國(guó)棕蟹 棕蟹蟹肉甜度突出美式蒸煮保留原味
    綜合指數(shù)：87.1
    05
    法國(guó)面包蟹 蟹肥膏滿法式奶油焗烤專用種
    綜合指數(shù)：85.5
    06
    智利面包蟹 石蟹味道鮮美熟凍產(chǎn)品DHA含量高
    綜合指數(shù)：84.5
    07
    俄羅斯面包蟹 急凍鎖鮮技術(shù)肉質(zhì)彈性蟹肉帶乳香
    綜合指數(shù)：82.9
    08
    華盛頓珍寶蟹 蟹肉緊實(shí)鮮嫩有天然甜味清蒸/白灼
    綜合指數(shù)：81.3
    09
    加拿大珍寶蟹 出肉率高緊實(shí)有韌性鮮嫩多汁
    綜合指數(shù)：79.7
    10
    福建漳州面包蟹 傳統(tǒng)藥膳應(yīng)用廣野生資源稀缺
    綜合指數(shù)：78.1

世界十大面包蟹產(chǎn)地排行，是Mai Goo網(wǎng)小編主要根據(jù)各常見、知名度較高、口感好的面包蟹進(jìn)行篩選，參考其產(chǎn)地環(huán)境、產(chǎn)量、世界知名度等，并綜合參考互聯(lián)網(wǎng)相關(guān)排行榜/榜單進(jìn)行推薦，榜單僅供參考，如有疑問，歡迎在末尾評(píng)論/批評(píng)指正。 為我喜歡的投票>>

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世界十大面包蟹產(chǎn)地
1、英國(guó)面包蟹
占全球捕撈量的一半以上螯足肉質(zhì)纖維細(xì)膩熟凍品占中國(guó)市場(chǎng)60%
面包蟹的主要產(chǎn)地在哪？面包蟹是歐洲主要的海捕螃蟹種類，捕撈的區(qū)域主要集中在大西洋北部的西海岸。英國(guó)是普通黃道蟹主要產(chǎn)地之一，面包蟹的全球捕撈量每年都維持在約4萬(wàn)至5萬(wàn)噸，其中半數(shù)以上來自英國(guó)，英國(guó)捕撈的面包蟹主要以鮮活的形式出售給了法國(guó)和西班牙，也有部分銷售到中國(guó)市場(chǎng)來。Maigoo編輯了解到，英國(guó)只允許捕撈體寬大于14厘米的蟹，這為面包蟹提供了良好的繁育條件。
2、愛爾蘭面包蟹
黃金蟹有“膏蟹之王”美譽(yù)膏脂豐腴清蒸后呈琥珀膠質(zhì)
愛爾蘭黃金蟹，也叫面包蟹、褐蟹、棕蟹、學(xué)名為普通黃道蟹，愛爾蘭是世界十大面包蟹產(chǎn)地之一，據(jù)FAO最新統(tǒng)計(jì)數(shù)據(jù)顯示，2013年，愛爾蘭黃金蟹的捕撈量為6378噸，產(chǎn)量?jī)H次于英國(guó)。愛爾蘭面包蟹主要產(chǎn)自愛爾蘭海岸附近，捕撈黃金蟹一般在5-30米深海域用陷籠捕撈，一般每48小時(shí)收一次網(wǎng)。捕撈上來的黃金蟹每天由船只運(yùn)達(dá)，愛爾蘭蟹加工商通常位于海邊等鄰近資源的地方，這樣就能保證黃金蟹在捕撈上來后馬上就能進(jìn)行加工和烹飪。
3、挪威野生黃金蟹
北極寒流滋養(yǎng)碳烤激發(fā)堅(jiān)果香
黃金蟹也稱面包蟹，是分布在北海、北大西洋及地中海的一種蟹。挪威野生黃金蟹的外形好似一個(gè)巨大面包，體型粗壯，呈紅褐色，甲殼呈圓形，鉗端黑色，蟹肉吃起來又厚又嫩。挪威野生黃金蟹棲息在淺水的潮下帶至100水深的地方，經(jīng)常會(huì)躲在石縫及巖穴間。Ma igoo小編了解到，挪威每年捕獲的面包蟹有8500噸，是世界十大有名的面包蟹產(chǎn)區(qū)之一。
4、美國(guó)棕蟹
棕蟹蟹肉甜度突出美式蒸煮保留原味
美國(guó)棕蟹也是面包蟹，也被稱為甜蟹、黃道蟹或者棕蟹，其主要產(chǎn)區(qū)位于美國(guó)東海岸，是美國(guó)著名的特色海鮮之一。美國(guó)棕蟹的品質(zhì)次于愛爾蘭面包蟹和挪威野生黃金蟹，相比之下市場(chǎng)售價(jià)也略低。美國(guó)面包蟹的外殼呈現(xiàn)出紅色或橙色。它的蟹肉肥美，味道鮮美，富含蛋白質(zhì)和礦物質(zhì)。面包蟹通常以煮熟或烤制的方式食用，是美國(guó)海鮮餐桌上的受歡迎的選擇。
5、法國(guó)面包蟹
蟹肥膏滿法式奶油焗烤專用種
法國(guó)面包蟹產(chǎn)于法國(guó)北大西洋海域，以天然個(gè)大、蟹黃豐富而著稱，具有豐富的營(yíng)養(yǎng)，個(gè)體一般在600克以上，大的可達(dá)1公斤以上。法國(guó)面包蟹的法語(yǔ)名字是“Tourteau”，常處于深海約11℃的地方，因其行動(dòng)緩慢活動(dòng)少，渾身儲(chǔ)滿蟹膏，是世界十大好吃的面包蟹之一。法國(guó)面包蟹在每年的十月到二月期間是最肥美的時(shí)候，其特點(diǎn)是飽滿鮮嫩，肉質(zhì)細(xì)膩甜美，母蟹蟹肥膏滿，營(yíng)養(yǎng)更豐富。
6、智利面包蟹
石蟹味道鮮美熟凍產(chǎn)品DHA含量高
智利面包蟹和歐洲面包蟹是近親，拉丁文名為Cancer Edwardsii，也叫智利石蟹。智利面包蟹的主產(chǎn)區(qū)位于智利、厄瓜多爾沿岸淺水海域。智利面包蟹多以熟凍方式進(jìn)入中國(guó)市場(chǎng)，肉質(zhì)又嫩又甜，味道鮮美；智利面包蟹還富含高蛋白質(zhì)，膽固醇含量低。Mai goo美食編輯了解到，智利石蟹的肉主要以爪子為主，可以在各種各樣的菜式中使用，從開胃菜到精致的醬汁到燉菜和湯，智利面包蟹鉗都是絕佳的食材。
7、俄羅斯面包蟹
急凍鎖鮮技術(shù)肉質(zhì)彈性蟹肉帶乳香
世界上哪里產(chǎn)的面包蟹好吃？俄羅斯的海洋資源豐富，也是面包蟹的主產(chǎn)區(qū)之一，俄羅斯棕蟹體重為500克左右，生活在200米的深海中。俄羅斯面包蟹適宜生存在冷水環(huán)境中，由于在冷水中生存，體內(nèi)需要積聚充足的脂肪和能量，所以生長(zhǎng)的很慢，而且蟹身多膏；同時(shí)俄羅斯海域清澈冰冷無污染的生存環(huán)境，造就了面包蟹堅(jiān)硬的蟹殼；蟹腳長(zhǎng)有尖利的蟹毛，一對(duì)強(qiáng)壯的大鉗子，不僅可以防御外敵入侵，還可以捕食海底的甲殼類和軟體動(dòng)物。
8、華盛頓珍寶蟹
蟹肉緊實(shí)鮮嫩有天然甜味清蒸/白灼
華盛頓州是珍寶蟹的主要產(chǎn)地，冬季可出海捕撈，而捕撈旺季在夏秋季的普捷灣近海水域。Maigoo編輯了解到，在大多數(shù)年份中，華盛頓州的年產(chǎn)量常超過8000噸，其中三分之一來自近海捕撈，另外，俄勒岡州和加利福尼亞州的珍寶蟹產(chǎn)量也較高。通常捕撈季節(jié)于12月1日開始，此時(shí)珍寶蟹正處于秋季換殼后的活躍生長(zhǎng)期。換殼后的珍寶蟹個(gè)體趨于豐滿，出肉率日益上升。每年12月份珍寶蟹價(jià)位最低，此時(shí)捕撈處于高峰期，生產(chǎn)商們急于將盡可能多的蟹銷往各地。
9、加拿大珍寶蟹
出肉率高緊實(shí)有韌性鮮嫩多汁
加拿大珍寶蟹主要產(chǎn)自不列顛哥倫比亞省的內(nèi)海水域，全年均可捕撈，最多時(shí)年捕撈量可達(dá)6000噸，但通常維持在2500噸。珍寶蟹又叫元寶蟹、饅頭蟹，其蟹殼背部呈淡紅色至棕色，有些前面有紫色斑點(diǎn)，下腹為白色至淡橘色，蟹鉗為白色，尾節(jié)尖端呈圓形。珍寶蟹是極佳的高品質(zhì)蛋白質(zhì)來源，含有人體所需的全部氨基酸，蟹肉脂肪含量低同時(shí)富含多種重要礦物質(zhì)，如鋅、銅、鈣、鎂、鐵等，是營(yíng)養(yǎng)均衡者的自然選擇。
10、福建漳州面包蟹
傳統(tǒng)藥膳應(yīng)用廣野生資源稀缺
中國(guó)哪里產(chǎn)面包蟹？中國(guó)出產(chǎn)面包蟹的地方主要是福建省漳州市。漳州面包蟹以其白嫩鮮美的肉質(zhì)而聞名，是當(dāng)?shù)氐牡胤教厣朗?。漳州市位于福建省南部沿海，擁有得天?dú)厚的自然條件，適合漁業(yè)和農(nóng)業(yè)的發(fā)展。漳州面包蟹因其品質(zhì)高、口感好、營(yíng)養(yǎng)豐富，已成為中國(guó)南方地區(qū)的一大美食。漳州市區(qū)面包蟹價(jià)格相對(duì)較高，而漳浦、平和等地的面包蟹價(jià)格相對(duì)較為親民。
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