美式冰咖啡的做法

1、挑選一只自己喜歡的咖啡杯（馬克杯）

2、挑選自己喜愛(ài)口味的咖啡豆

3、用量匙裝滿一匙倒入磨豆機(jī)（好的磨豆機(jī)很重要直接影響磨出咖啡粉的細(xì)膩度）

4、用量匙的壓粉蓋壓緊咖啡粉（力度要恰到好處壓的松咖啡的油不厚壓的太緊影響咖啡機(jī)出咖啡）

5、把裝粉的手柄裝入咖啡機(jī)（咖啡機(jī)前期已充分預(yù)熱）

6、在杯子放入6塊方冰

7、純咖啡出爐：純咖啡入杯后厚厚的有很是誘人，香味撲鼻

8、關(guān)鍵的配比步驟，咖啡入杯后加入熱水比例是1:1，然后加入牛奶

(入口味比較重可以不不加水直接加入牛奶如果要放糖的話請(qǐng)不要放糖末最好是市面上好的冰糖）

咖啡熱量很小，一杯100克的美式咖啡只有2.55千卡的熱量。餐后喝杯美式咖啡，能有效地分解脂肪。美式咖啡中的美式咖啡因，具有促進(jìn)脂肪分解的作用，將脂肪釋放在血液中，所以喝美式咖啡也可以減肥。一般來(lái)說(shuō)1天4杯不加糖和奶的美式咖啡就可以達(dá)到理想的減肥狀況。

有科學(xué)家認(rèn)為，咖啡較粗纖維類(lèi)食物而言是一種更迅速而溫和的導(dǎo)瀉劑，它對(duì)至少1/3的人有效，女性更為明顯。有助排宿便的成分，是一種快速的“體液激素”或神經(jīng)遞質(zhì)機(jī)制。

實(shí)驗(yàn)發(fā)現(xiàn)，飲咖啡后僅4分鐘，大腸的運(yùn)動(dòng)即開(kāi)始加強(qiáng)，這種促使胃腸蠕動(dòng)的作用在清晨最強(qiáng)，在夜晚時(shí)則變得很弱。美式咖具有利尿作用。不過(guò)腸胃消化不良、胃酸過(guò)多、容易失眠的人最好不要使用此法。烘焙溫度高的咖啡，味道雖然濃郁，但咖啡因含量比較少，不利于減肥，而味道比較淡的美式咖啡則比較利于減肥。不過(guò)需要注意的是，不加伴侶、不加牛奶、不加糖的純咖啡，才是具有減肥效果的美式咖啡。

美式咖啡制作要點(diǎn)

1、器具

每次用完后，要用清潔的熱水沖洗，再用吸水的紙巾或毛巾擦干，這樣可以確定你的咖啡器具是絕對(duì)的干凈。

2、咖啡

盡量購(gòu)買(mǎi)剛剛烘焙好的咖啡豆。新焙好的咖啡豆對(duì)于一杯頂尖的咖啡非常重要。購(gòu)買(mǎi)少量的咖啡，盡量在一段預(yù)定的時(shí)間內(nèi)用完。最好你能每隔一、兩周買(mǎi)一次新鮮的咖啡。

3、研磨機(jī)

如果你購(gòu)買(mǎi)完整的咖啡豆，最好的研磨時(shí)間是在煮咖啡以前。使用磨錐(burr)或磨坊的研磨機(jī)(mill grinder )比較好，因?yàn)樗械目Х榷苟寄コ上嗤拇笮?。使用刀片的研磨機(jī)(blade grinder)會(huì)使磨出來(lái)的顆粒大小不均，因此比較不受歡迎。如果你通常在家使用刀片研磨機(jī)磨你的咖啡，試著到商店去用磨錐研磨機(jī)。你也許會(huì)為結(jié)果大吃一驚！

4、水

你用的水非常重要。如果你用的是自來(lái)水，讓水龍頭先流幾分鐘再裝滿咖啡壺。切記要使用冷水，不要使用蒸餾水或軟化過(guò)的水。

5、水與咖啡的比例

一條通常的定律是六盎司沸水(約175.62ml)比1到2大匙(tablespoons)的研磨咖啡粉。你可以按照個(gè)人的喜好調(diào)整。

6、水的溫度

要得到最佳的提煉效果，你的咖啡壺的水溫應(yīng)該保持在攝氏90到96度。溫度太低提煉不夠，會(huì)使咖啡平淡無(wú)味，溫度太高也會(huì)使味道變差。如果你用手工煮咖啡，讓水燒開(kāi)，但不要開(kāi)得太過(guò)。關(guān)上熱源，在沖泡咖啡以前讓水冷卻一分鐘。

美式咖啡減肥嗎

1、聞──讓自己浸淫在濃郁的咖啡香里，據(jù)研究，咖啡的香味能使人心情穩(wěn)定，并提高五官的敏感度，工作時(shí)一杯咖啡可以提升工作效率，更可以刺激減肥的意愿。

2、品──飯后30分鐘到1小時(shí)內(nèi)品嘗一杯濃郁的黑咖啡(不加糖、奶)，咖啡因有助飯后消化，促進(jìn)脂肪燃燒；下班時(shí)不妨再一杯黑咖啡，配合步行。一般每天4杯是理想的減肥量，但注意：過(guò)量就會(huì)影響健康及睡眠。

3、運(yùn)動(dòng)──飯后喝杯咖啡，再配合一些簡(jiǎn)單的運(yùn)動(dòng)，如快走10-15分鐘，拒絕搭電梯走樓梯到辦公室，坐在椅子上扭轉(zhuǎn)上半身、踮腳，這些運(yùn)動(dòng)都可幫助你消化剛攝食的卡路里。

4、按摩──用煮過(guò)的咖啡渣按摩可使肌膚光滑，還能緊縮皮膚。在容易囤積脂肪的部位，如小腹、大腿、腰部以咖啡渣調(diào)配咖啡液，朝心臟部位按摩，能達(dá)到分解脂肪的效果，入浴按摩更有效。