一、 魷魚仔是什么東西

魷魚仔是一種以小型魷魚為原料，切去魷魚頭部，剁碎，調(diào)味，填充魷魚籽至魷魚腹部后，經(jīng)過熏烤制成的一種海洋休閑食品。魷魚是烏賊的一種，體型大小不一，軀干較細(xì)長的稱為柔魚，小型柔魚俗稱小管仔，這種小管仔魚就是魷魚仔零食的原料。

魷魚仔食用方便，營養(yǎng)豐富，加上口感有嚼勁和韌性，受到了許多人的喜愛。

二、魷魚仔的營養(yǎng)價值和功效有哪些

1、魷魚仔的營養(yǎng)價值包括蛋白質(zhì)，鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)，還含有豐富的硒、碘、錳、銅等微量元素，是一種高蛋白、低脂肪、低熱量的食物。

2、魷魚仔具有改善貧血、保護血管、補充能量的功效。

（1）改善貧血：魷魚仔中富含鐵元素，而鐵元素是血紅蛋白合成過程中不可或缺的物質(zhì)，故適量食用魷魚仔有助于改善貧血。

（2）保護血管：魷魚仔中含有牛磺酸，可抑制血液中的膽固醇蓄積，以起到保護血管的作用。

（3）補充能量：魷魚仔富含蛋白質(zhì)、脂肪，以及鈣、鐵等礦物質(zhì)，進食后可為機體提供所需的營養(yǎng)物質(zhì)，可補充能量。