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法國(guó)是一個(gè)浪漫的國(guó)家，有著豐富的飲食文化，法國(guó)菜注重新鮮、原味，除了大家熟知的鵝肝、魚子醬、松露這世界三大輕奢美食之外，法國(guó)還有哪些特色美食？有法式焗蝸牛、馬卡龍、紅酒燴牛肉、法式洋蔥湯、法棍、可麗餅、酸菜腌肉香腸鍋等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的法國(guó)十大美食排行榜，了解更多法國(guó)有名的美食及相關(guān)情況。

法國(guó)菜是世界上比較有名的菜系，做法及擺盤等都非常有講究，極其精致。那法國(guó)有哪些名貴菜？法國(guó)輕奢美食指什么？常指魚子醬、法式鵝肝、黑松露、法國(guó)藍(lán)龍蝦、吉拉多生蠔等。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的法國(guó)十大頂級(jí)美食排行榜，了解更多法國(guó)奢華的美食及相關(guān)情況。

法國(guó)有著享譽(yù)世界的美食，其中琳瑯滿目的法式甜點(diǎn)也是一個(gè)極其重要的代表符號(hào)。法國(guó)人將甜點(diǎn)與藝術(shù)品劃等號(hào)，傳統(tǒng)的法式甜點(diǎn)充滿精致與浪漫，那么法國(guó)經(jīng)典甜品有哪些呢？如拿破侖酥、熔巖巧克力、蘋果撻、馬卡龍、慕斯蛋糕、歐培拉、閃電泡芙、焦糖布丁、草莓撻、可麗餅等都很受歡迎。以下，請(qǐng)看MAIGOO小編帶來(lái)的法國(guó)十大著名甜點(diǎn)排行，了解更多法式甜品及相關(guān)情況。

可麗餅起源于法國(guó)布列塔尼省，據(jù)說(shuō)可麗餅是布列塔尼居民的救命糧食，因?yàn)椴剂兴崾莻€(gè)石頭城鎮(zhèn)，幾乎是寸草不生、貧瘠荒蕪，有一年遇到饑荒島上沒(méi)有任何食物，布列塔尼人只好將收藏在地窖的面粉拿出來(lái)，烤成薄薄的煎餅解決了那年的饑荒的困頓，后來(lái)這薄薄煎餅成了當(dāng)?shù)氐闹魇?，如今卻成為布列塔尼比較具有代表性的特色美食。

法式焗蝸牛是一道著名的法國(guó)菜，法國(guó)十大名菜之一，那法式蝸牛是真的蝸牛嗎？是的，法式焗蝸牛用法國(guó)蝸牛，在國(guó)內(nèi)的話，一般用白玉蝸牛代替。法式焗蝸牛好吃嗎？看個(gè)人喜好，喜歡的人覺(jué)得掩藏在蒜香奶油之下，蝸牛細(xì)膩鮮嫩的美味，讓人每一口都唇齒留香，非常好吃。

馬賽魚湯，具有超過(guò)2500年的歷史，據(jù)傳是希臘人帶進(jìn)法國(guó)的。馬賽魚湯的重點(diǎn)就在各色各樣精彩的魚種，再用最好的橄欖油炒香洋蔥、西紅柿、大蒜、茴香，加入百里香、意大利香菜及月桂葉，并以干橙皮調(diào)味，最后放入番紅花增加色澤，不知營(yíng)養(yǎng)豐富而且十分好喝。

法國(guó)藍(lán)龍蝦常見(jiàn)于法國(guó)布列塔尼出產(chǎn)的大西洋和英倫海峽的龍蝦，色澤深藍(lán)，又名布列塔尼龍蝦。法國(guó)藍(lán)龍蝦的成長(zhǎng)期較慢，平均要7年時(shí)間、蛻殼30至35次，才能長(zhǎng)成至12英寸、兩磅重的大小，生長(zhǎng)速度比波士頓龍蝦足足慢了一半。跟其他龍蝦不同，法國(guó)藍(lán)龍蝦的年紀(jì)對(duì)肉質(zhì)沒(méi)有多大影響，不論大小，都是肉厚、鮮嫩、味濃、爽甜，一入口就能感受到那股濃郁豐美的龍蝦味，還隱隱嘗到海洋的咸香。在布列塔尼藍(lán)龍蝦的產(chǎn)地，這種龍蝦每斤要380元左右，而運(yùn)到中國(guó)之后，價(jià)格高達(dá)每斤400元至500元。

巴黎著名高級(jí)甜點(diǎn)拉杜麗 (Laduree) 創(chuàng)建于1862年，近1個(gè)半世紀(jì)時(shí)間的洗禮，拉杜麗 (Laduree) 在世界各地的甜品狂熱粉絲心目中的地位依然不可動(dòng)搖。雖然拉杜麗 (Laduree) 也有多招牌甜點(diǎn)，但是唯有Macaron（馬卡龍）好像該店的名片一樣，無(wú)人不知無(wú)人不曉。也有人號(hào)稱，去了巴黎如果不吃一下拉杜麗 (Laduree) 出品的Macaron （馬卡龍） 那簡(jiǎn)直就是白來(lái)了！

鵝肝是法國(guó)名菜，紅酒是佐餐酒，法國(guó)人在用餐的時(shí)候，都會(huì)喜歡搭配紅酒。鵝肝的脂肪含量高，搭配酸度高的紅酒，可以解鵝肝的肥膩。法式紅酒鵝肝是以鵝肝和紅酒為主原料的一道名菜，紅酒和鵝肝的香氣芳香馥郁，兩者搭配相得益彰，口感上紅酒的甜味能帶出鵝肝的豐腴和細(xì)膩感，酒的高酸又能解鵝肝的油膩；結(jié)構(gòu)上飽滿酒體能襯托出鵝肝細(xì)膩柔滑的肉質(zhì)。