“蒸”是中華民族自炎黃時期流傳下來的烹飪技術(shù)，利用水沸后產(chǎn)生的水蒸氣為傳熱介質(zhì)，使食物成熟的烹調(diào)方法。看似簡單的烹飪方法，對廚師的技術(shù)以及原材料的鮮潔度都是十分苛刻的。蒸菜的口味鮮香，嫩爛清爽，形美色艷，讓食客品嘗過后無不念念不忘。本期小編帶來了蒸菜的菜譜大全，各種葷素材料以及點心主食的菜譜樣樣齊全，讓你在家也能輕松做蒸菜。

“蒸”功夫才能練就出真美味，學(xué)習(xí)了上述美食的做法，相信你已經(jīng)迫不及待于一招闖天下，用“蒸”功夫來征服家人、親戚、朋友的胃口了。

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