一頓年夜飯表達(dá)合家歡的親情氛圍，豐盛的年菜擺滿一桌，合家團(tuán)聚，圍坐桌旁，共吃團(tuán)圓飯，其樂融融。做上一桌年夜飯，一家老小話家常，吃健康。看看Maigoo小編準(zhǔn)備的吉祥年夜飯菜譜吧。

少喝碳酸飲料

過年時(shí)節(jié)，聚餐碰杯時(shí)，兒童以及駕車的人都會(huì)以飲料代酒。碳酸飲料或許比不上酒，但一樣不能喝多，否則十分影響腸胃的消化。如果時(shí)間充裕，自己榨上一些水果汁，也是不錯(cuò)的餐飲酒水。

涼菜多素食

在一些頗為講究的宴席上，常見有幾道冷菜開胃。清爽的冷菜可以平衡主菜油脂過多和蛋白質(zhì)過剩的問題，但切莫點(diǎn)過多魚肉類冷菜，否則會(huì)加劇蛋白質(zhì)和油脂的過剩。以素食為主，搭配一兩盤魚肉冷菜為佳。

餐桌要有咸有淡

逢年過節(jié)，許多的菜肴都會(huì)以濃味烹調(diào)，重口味的美食也是頗受歡迎。但菜肴總要有咸有淡，除了好口味的佳肴外，也不能忘了清蒸、白灼等菜肴的搭配，配上一兩道酸辣菜還能提神醒胃，讓口味更加豐富。

滿桌海鮮不可取

海鮮作為美味昂貴的食材，逢年過節(jié)總會(huì)讓人恨不得擺滿整桌，滿足了自己還能賺足了面子。但口味鮮美的海鮮大多富含重金屬元素，攝入過多會(huì)造成身體負(fù)擔(dān)，更甚者還會(huì)發(fā)生中毒現(xiàn)象。

主食米飯不可少

許多宴席會(huì)有“只吃菜而不吃米飯”的不成文規(guī)矩。但空腹食用大量富含蛋白質(zhì)食物，不僅無益于消化，更會(huì)造成體內(nèi)蛋白質(zhì)的浪費(fèi)。最好能在餐前上好米飯，或是在冷菜中加入含淀粉的食材。