近年來(lái)，隨著人們品牌意識(shí)的不斷增強(qiáng)，人們?cè)谫?gòu)物消費(fèi)時(shí)的品牌傾向也日益突出。“煲仔皇”作為煲仔飯行業(yè)的知名品牌，自煲仔皇公司于2012年成立以來(lái)，目前已完成了數(shù)百至數(shù)千萬(wàn)元的三輪融資，并且在全國(guó)的已開(kāi)業(yè)門店已超100家。Maigoo小編認(rèn)為，煲仔皇這類連鎖品牌的迅猛發(fā)展，不僅意味著人們品牌意識(shí)的增強(qiáng)正有力推動(dòng)著各大連鎖品牌的日益壯大，而且也進(jìn)一步凸顯了煲仔飯行業(yè)不可避免的連鎖化趨勢(shì)，行業(yè)總體發(fā)展水平也將得到進(jìn)一步提高。

煲仔飯雖然作為粵菜系中的一大特色，其鮮香可口、回味無(wú)窮的風(fēng)味俘獲了眾多消費(fèi)者的喜愛(ài)，但是由于煲仔飯行業(yè)整體的創(chuàng)新性不足、菜品可復(fù)制性高，所以對(duì)于當(dāng)下口味日益多樣化，并且喜歡嘗試不同新品的消費(fèi)者來(lái)說(shuō)，煲仔飯菜品、口味的單一性在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)環(huán)境中并不具備突出優(yōu)勢(shì)。Maigoo小編認(rèn)為，隨著各大品牌日益重視煲仔飯口味、食材，以及門店特色的創(chuàng)新升級(jí)，創(chuàng)新逐漸成為煲仔飯行業(yè)的發(fā)展重點(diǎn)，行業(yè)也因此迎來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇和挑戰(zhàn)。

近年來(lái)，隨著人們生活節(jié)奏的不斷加快，各類外賣平臺(tái)的不斷發(fā)展壯大不僅在一定程度上改變了人們的生活方式，而且在外賣平臺(tái)日益滲透的影響下，大多數(shù)行業(yè)的發(fā)展格局也因此有所不同。Maigoo小編認(rèn)為，對(duì)于煲仔飯這類餐飲品類來(lái)說(shuō)，外賣平臺(tái)的進(jìn)一步滲入除了能有效擴(kuò)大煲仔飯的消費(fèi)市場(chǎng)外，在疫情時(shí)代下，外賣這類無(wú)接觸配送的消費(fèi)方式也符合人們對(duì)于防疫的需求，并且還能有效縮短因?yàn)樘檬车群蚨牡臅r(shí)間。在眾多因素的影響下，煲仔飯外賣銷售的占比將進(jìn)一步得到提高。