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素豆湯的做法 素豆湯怎么做好吃

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呈乳白色，以皮質光滑、內胚盈厚、粒大飽滿、蛋白質含量居豆類作物之冠而著稱。白豌豆通常有美容養(yǎng)顏、提高免疫力、潤腸通便等功效與作用。白豌豆也是素豆湯的主要原料，那么你知道素豆湯怎么做嗎？這篇文章會為大家介紹，一起來看看吧！
用料
做法
STEP 01
白豌豆洗凈泡上幾個小時，到水分吸足
STEP 02
用花生油起鍋，琺瑯鍋在底部刷一層就夠
STEP 03
下泡好的白豌豆翻炒
STEP 04
炒香后加素高湯
STEP 05
加水加鹽密封鍋蓋換小火，一直熬到豌豆軟塌塌，湯汁濃稠稍稍發(fā)黃
STEP 06
轉大火燒到收汁，撒上蔥花即可出鍋
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