元宵節(jié)快到了,湯圓都準(zhǔn)備好了嗎?今天給大家分享水晶湯圓的自制方法,熟透的湯圓,表皮晶瑩剔透,內(nèi)餡色彩繽紛,咬上一口,糯嘰嘰的,比傳統(tǒng)湯圓更有嚼勁。這樣有著滿滿少女心,好看又好吃的神仙水晶湯圓,真是小仙女的最?lèi)?ài),趕緊安排起來(lái)起來(lái)。
做法
- STEP 01
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將木薯粉和水倒入容器里,揉成面團(tuán)備用。
- STEP 02
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芝麻炒熟后倒入攪拌機(jī)加糖打碎。
- STEP 03
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蒸好的紫薯壓碎后加入煉乳攪拌均勻,蒸好南瓜壓碎后加入適量糖粉攪拌均勻。
- STEP 04
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然后在紫薯和南瓜里加入黃油攪拌,冷凍半小時(shí),揉成團(tuán)后繼續(xù)冷凍備用。
- STEP 05
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冷凍好后拿出來(lái)將面團(tuán)揉成湯圓。
- STEP 06
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下鍋煮至漂浮后關(guān)火,蓋蓋子燜5-8分鐘即可出鍋。