泰式椰奶湯圓的做法

配料:
4盅糯米粉
1盅木薯粉
新鮮椰漿 6盅
椰棕糖 2 盅
食用著色劑，少許
精鹽，少許

制作方法：
1.將上述兩種面粉混合在一起，然后將之與椰漿慢慢揉到一起；
2.把面分成三團(tuán)，以便拿來(lái)做和事先準(zhǔn)備好的不同顏色混合。一直揉，直到顏色完全融合進(jìn)面里去，然后搓成圓形小球狀。
3.煮一鍋滾水，放入搓好的面，通過(guò)觀察“小球”浮到水面來(lái)判斷它是否煮熟。然后，撈起放入碗中，備用。
4.上鍋，火調(diào)到中火，倒入椰漿，等到漿汁滾了就放入椰棕糖，等到椰棕糖都融化了就起鍋，不要讓油分離出來(lái)，然后澆在剛剛準(zhǔn)備好的小面球上。
小伙伴們，這款地道的泰國(guó)美食是不是很容易呢？趕快動(dòng)手試試吧~之后還可以自己創(chuàng)意，做出五顏六色的湯圓來(lái)呢！

小貼士：
如果想要用天然的食品著色，則可以用胡蘿卜汁染橙色、用香蘭葉汁來(lái)染綠色、用芋頭汁來(lái)染紫色哦。（這也是泰國(guó)人最傳統(tǒng)的作法，非常健康?。?br/>