炸湯圓的做法：
【主料】：糯米粉100克
【輔料】：色拉油適量 水70克 糖粉少許

步驟：
1.將糯米粉倒入容器中，倒入適量的開(kāi)水
2.揉成面團(tuán)，稍醒一會(huì)兒，然后分成10克左右的小劑子
3.再把每個(gè)小劑子搓圓，然后在每個(gè)湯圓上用牙簽扎幾個(gè)小眼
4.放入油鍋里炸熟，取出灑上糖粉即可

小貼士：
1、做湯圓的水用滾開(kāi)的水，如果太燙，可以先用筷子攪拌。
2、如果在揉的過(guò)程中，發(fā)現(xiàn)有些沾，可以手上抹些生的糯米粉。
3、因?yàn)楹ε抡ǖ臅r(shí)候，會(huì)容易列開(kāi)，所以在每個(gè)湯圓上扎些小眼。
4、炸的過(guò)程中，火力不要太大，火力太大，外面熟了，里面還沒(méi)熟。扎些小眼，也可以讓湯圓容易炸透。