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胡辣湯的食材都有哪些 胡辣湯的正宗做法

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胡辣湯是河南早餐中常見的傳統(tǒng)湯類名吃，特點是湯味濃郁、湯色靚麗、湯汁粘稠，香辣可口，適合搭配油條、包子、蔥油餅、鍋盔，千層餅等面點進(jìn)餐。
用料
做法
STEP 01
在鍋中放入適量水加入高湯放入胡辣湯料、胡椒、辣椒等，大火燒開；
STEP 02
待鍋中水燒開后，放入羊肉、面筋；
STEP 03
待羊肉、面筋熟后，將適量面筋水倒入鍋中；
STEP 04
燒至湯汁變稠時，放入粉條、蔥、精鹽、味精、醬油，文火熬制5分鐘即成；
STEP 05
起鍋盛湯，依據(jù)個人口味放入適量香油、醋。
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