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錢錢飯的做法大全 錢錢飯怎么做

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導(dǎo)語：錢錢飯是一種山西省的地方小吃，用黑豆壓制形似銅錢，和小米同煮，或配以其他原料。下面小編就給大家?guī)礤X錢飯的做法步驟，一起來看看吧！
錢錢飯的做法：
【主料】：錢錢 小米

制作步驟：
1.把黃豆用開水煮過，煮到膨脹即可
2.涼后置于石頭上（有一個平面即可），用鐵錘搗，搗成銅錢厚薄為宜
3.豆錢二成、米八成,對摻起來,逐次下鍋
4.待豆錢半熟時,再放小米
5.當(dāng)豆錢漂浮于粥面上時就可以食用了
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