黑胡椒汁的做法：

【用料】：洋蔥 半個(gè)；蒜頭 1個(gè)；黃油 20克；牛奶 200毫升；黑胡椒 研磨瓶的最好，沒有就用黑胡椒面；鹽 適量；生抽 適量；糖 適量；淡奶油 非必需；

步驟：

1、將洋蔥、蒜盡可能的剁碎，越碎越好。

2、將黃油下鍋，融化。

3、將切好的洋蔥和蒜下鍋，小火，慢慢煎到洋蔥變得透明了。

4、繼續(xù)煎！

5、倒入牛奶，燒開。

6、加生抽、鹽、糖、黑胡椒碎或者黑胡椒粉，2勺淡奶油（非必需）調(diào)味。生抽、鹽、糖基本按照3:1:2的比例，你可以提前倒在一個(gè)小碗里，把這三樣調(diào)勻，再根據(jù)自己的口味調(diào)整。

7、小火慢慢熬，熬到醬開始冒小泡泡，變得很粘稠了就行了。