豬手萵筍千張的做法：

【主料】：萵筍 500g;千張 200g;豬手 1個；

【輔料】：生姜 幾片；大蒜 5瓣；食鹽 適量；料酒 適量；

步驟：

1、豬蹄洗凈，放幾片姜，料酒少許焯下水去下腥味和臟東西；

2、加入生姜、大蒜、桂皮和少許的鹽轉(zhuǎn)小火燉三十分鐘；

3、滴入少許醋和料酒，加入萵筍和千張再燉十分鐘；