櫻桃果醬華夫餅的做法：

【主料】：低筋面粉150克；牛奶100克；雞蛋2個(gè)；白糖40克；鹽1克；融化黃油60克；泡打粉3克

【輔料】：植物油少許；淡奶油50克；櫻桃果醬適量

步驟：

1、華夫餅材料準(zhǔn)備好

2、先將黃油隔水融化，待用

3、雞蛋、白糖、鹽同入大碗中

4、攪拌均勻

5、加入牛奶，繼續(xù)攪拌均勻

6、篩入面粉和泡打粉

7、攪拌成無(wú)干粉的順暢面糊

8、將融化的黃油倒入面糊中

9、攪拌均勻，讓黃油充分與面糊融合，提起打蛋器，面糊呈絲綢般垂落

10、華夫餅烤盤(pán)上刷一層薄薄的植物油，舀適量的面糊入烤盤(pán)中，然后將另一半合攏；如果想做方形華夫餅，將面糊鋪滿整個(gè)烤盤(pán)

11、小火，不時(shí)將烤模兩面翻轉(zhuǎn)，直到烤熟，每面所用時(shí)間大概是2-3分鐘

12、全部的面糊都烤成了華夫餅

13、適量的淡奶油攪打成濃稠狀，如果想要奶油呈現(xiàn)流動(dòng)狀態(tài)，可以提前收手

14、鋪上奶油，再將適量的櫻桃果醬淋在華夫餅上即可

15、開(kāi)吃吧

小竅門(mén)：

1、第一次使用華夫餅烤模時(shí)，烤盤(pán)上刷一層植物油，更利于后期的脫模； 面糊不需太多，合上蓋子后，面糊會(huì)被壓擠到四周；

2、全程小火烤制，兩面交替著烤，防止烤熟，每一面總用時(shí)2-3分鐘即可，不要中途打開(kāi)蓋子，那樣會(huì)讓面糊破裂，不能形成完整的華夫餅； 櫻桃果醬是甜的，所以淡奶油中可以不用再放糖了；

3、也可以根據(jù)口味淋上酸奶、蜂蜜，趁熱吃更具風(fēng)味。