松茸鴿子湯的做法：
【主料】鴿肉適量
【輔料】松蘑(干)適量、枸杞適量、姜適量、黃酒適量

步驟：
1.將松茸提前用水泡發(fā)至軟，倒掉底部殘?jiān)?br/> 2.將鴿子用流動(dòng)水清洗干凈，放入涼水中；
3.加入少許黃酒，煮至水開漂起血沫后撈出用溫水沖洗干凈；
4.砂鍋中加入適量水，放入焯好的鴿子和姜片煮半個(gè)小時(shí)；
5.再加泡好的松茸和枸杞繼續(xù)煮半個(gè)小時(shí)即可。