漏魚的做法：
【主料】綠豆淀粉1小杯、黃瓜1根
【輔料】香油、鹽和、蒜蓉、芝麻醬、醋、海鮮醬油、香菜、味精

步驟：
1.綠豆淀粉用小杯裝一杯；
2.用同等大的杯子，在鍋里加四杯水燒開；
3.用一杯涼水將淀粉調(diào)成糊，倒入開水中；
4.一邊倒一邊快速翻拌，使其完全與水融合，沒有塊狀。多攪拌一會，直到有大氣泡鼓起；
5.準備一盆背涼水，和一個孔大小合適的簾子或者漏勺；
6.將煮好的面糊從簾子上面漏到?jīng)鏊?。全部漏好以后，沖兩次涼水，撈出來控干水份；
7.黃瓜洗凈，拍成小塊，切一些蒜末，和香菜段；
8.將漏魚兒和黃瓜、香菜、蒜末等放在大碗里；
9.另外準備一個碗，倒入海鮮醬油、味精、鹽、醋及芝麻醬等，調(diào)成汁；
10.吃的時候?qū)⒅枞耄矚g辣的可以再加些辣椒油。