雞蛋仔要想做好吃，關(guān)鍵在于面糊的調(diào)配，一般雞蛋仔調(diào)面糊有用預(yù)拌粉調(diào)配和用低筋面粉調(diào)配兩種方法，預(yù)拌粉調(diào)配比較容易一些。調(diào)配雞蛋仔面糊的時(shí)候要注意控制好面糊的稠度，太稀了或太稠了都不好，太稠了要適當(dāng)加入一些牛奶或水來(lái)稀釋?zhuān)×藙t要加面粉或預(yù)拌粉。下面一起來(lái)了解一下雞蛋仔面糊怎么調(diào)以及調(diào)的雞蛋仔面糊太稠了怎么辦吧。

春卷是中國(guó)的一種民間美食，春卷的做法比較簡(jiǎn)單，用干面皮包著餡心，放在油鍋里一煎一炸，就完成了，這種春卷做法吃起來(lái)比較油膩，但用空氣炸鍋來(lái)做春卷的話(huà)，那么就可以大大減少春卷的熱量，吃起來(lái)會(huì)更加健康一些。那么春卷用空氣炸鍋炸幾分鐘？下面就來(lái)介紹空氣炸鍋炸春卷的做法。

小吃車(chē)是一種比較常見(jiàn)的街邊流動(dòng)經(jīng)營(yíng)工具，那么你知道小吃車(chē)的種類(lèi)有哪些嗎？一般來(lái)說(shuō)，小吃車(chē)分為手推式小吃車(chē)、普通電動(dòng)三輪小吃車(chē)和四輪電動(dòng)小吃車(chē)。小吃車(chē)功能豐富，一般而言可以自行組合，具有燒烤、涮燙、鐵板、粉面、蒸鍋、煎鍋等功能。那么你知道如何正確使用小吃車(chē)嗎？下面一起來(lái)看看詳細(xì)介紹。

做好的雞蛋仔一般呈均勻的金黃色，膨脹飽滿(mǎn)，如果出現(xiàn)膨不起來(lái)的情況，可能是面糊過(guò)稀、烙制時(shí)間不足、模具不合適、烙制方法不正確造成的；做出來(lái)的雞蛋仔顏色不均勻，則是因?yàn)槭址ú划?dāng)導(dǎo)致雞蛋仔面糊在模具里受熱不均勻造成的。下面一起來(lái)了解一下雞蛋仔為什么膨不起來(lái)以及雞蛋仔做出來(lái)顏色不均勻怎么回事吧。

味道苦澀的苦瓜，可通過(guò)多種工藝制成特色零食小吃，那么苦瓜都有哪些吃法？苦瓜雞蛋餅、苦瓜蜜餞、苦瓜雞蛋炒面、楊梅苦瓜醬、苦瓜干、蜜汁苦瓜、苦瓜天婦羅、苦瓜釀土豆泥、紫蘇苦瓜皮、苦瓜椰汁千層糕等是受歡迎的小吃，下面和MaiGoo網(wǎng)小編一起來(lái)看看苦瓜皮零食的做法吧。