東山蘆筍是福建省漳州市東山縣特產(chǎn)，東山縣生產(chǎn)的白蘆筍嫩莖外觀表現(xiàn)乳白、筍條大體筆直，筍尖緊湊，皮層較薄，肉質(zhì)細(xì)嫩，品質(zhì)優(yōu)異，筍條白色或乳白色，制罐后筍條潔白，湯色透明，不易變黃。著名的蘆筍菜肴有“鮮菇龍須”、“素炒蘆筍”、“蝦仁蘆筍”、“蘆筍溜肉片”、“蘆筍煎雞蛋”、“糖醋蘆筍片”、“蘆筍燒干貝”、“蘆筍鮑魚湯”。2010年3月25日，中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“東山蘆筍”實施農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。 【 詳細(xì)>>】

永濟蘆筍，山西省永濟市特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。永濟市從歐洲引種蘆筍獲得成功，經(jīng)過多年推廣普及，已成為中國最大的蘆筍生產(chǎn)基地，永濟蘆筍有白筍、綠筍兩種，白筍色澤潔白、光潔無斑點；綠筍表色濃，條形光直，都口味清爽、質(zhì)脆、風(fēng)味獨特、營養(yǎng)豐富，據(jù)maigoo網(wǎng)小編了解，蘆筍對人體細(xì)胞的癌變具有很大的抑制作用，是世界上最為有效的防癌保健食品之一。 【 詳細(xì)>>】

曹縣蘆筍，山東省菏澤市曹縣特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。曹縣土壤肥沃、持水量高，適宜蘆筍栽培，出產(chǎn)的曹縣蘆筍具有筍尖不開散，表面光滑，肉質(zhì)潔白細(xì)嫩等特定品質(zhì)，而且營養(yǎng)價值豐富，對心血管病、水腫、膀胱炎、白血病均有療效，也有抗癌的效果。蘆筍以嫩莖供食用，質(zhì)地鮮嫩，風(fēng)味鮮美，柔嫩可口，烹調(diào)時切成薄片，炒、煮、燉、涼拌均可。山東省曹縣被國家農(nóng)業(yè)部命名為“中國蘆筍之都”，每年的產(chǎn)量占全國總產(chǎn)量的六分之一，是中國最大的綠色蘆筍生產(chǎn)基地。 【 詳細(xì)>>】

沅江蘆筍，湖南省益陽市沅江市特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。沅江蘆筍色澤淡黃，口感清香，肉質(zhì)細(xì)嫩，鮮美爽口，是洞庭湖區(qū)的傳統(tǒng)食材，能與多種食材搭配食用和加工利用。蘆筍可以清炒、涼拌，可以和香菇、蝦仁等搭配，也可以煮粥、做湯，在中西餐中都很受歡迎。沅江蘆筍先后獲得湖南省十大農(nóng)業(yè)品牌、中國食品餐飲博覽會消費者喜愛的十大品牌、中國中部消費者最喜愛的農(nóng)產(chǎn)品等榮譽。 【 詳細(xì)>>】

容城綠蘆筍，河北省容城縣特產(chǎn)，中國國家地理標(biāo)志產(chǎn)品。容城縣是中國第三、河北第一的綠蘆筍種植基地，所產(chǎn)的蘆筍具有筍體完整，通體順直，色澤全綠，質(zhì)地細(xì)軟，口感綿脆，風(fēng)味清香的特點，適合鮮食。在鮮筍上市的季節(jié)，綠蘆筍作為飯桌上的營養(yǎng)時鮮小菜，質(zhì)地脆嫩、清香，可做湯，亦可炒、煮、燉、炸或涼拌。綠蘆筍富含多種營養(yǎng)成分，如天門冬酰胺、門冬氨酸、蘆丁，這些成分有抑制癌細(xì)胞、擴張血管、利尿解毒等多種作用。 【 詳細(xì)>>】

恩陽蘆筍是四川省巴中市恩陽區(qū)的特產(chǎn)，產(chǎn)區(qū)位于四川盆地東北部，地勢相對平緩，光照適宜，熱量豐富，所生產(chǎn)的恩陽蘆筍平均長約22厘米，基部粗1-2厘米，平均單莖重約15克，鱗芽群長約2.5厘米，具有嫩莖順直，呈淺綠色，肉綠白色，脆嫩回甜，氣味清香的特點。蘆筍性質(zhì)偏寒、味道偏甘，具有清熱解毒、化痰止咳、利尿通淋、美容養(yǎng)顏的功效，可以治療上火引起的疾病、水腫性疾病和皮膚病。 【 詳細(xì)>>】

婁店蘆筍，河南省商丘市睢陽區(qū)特產(chǎn)，全國農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志。婁店鄉(xiāng)是國內(nèi)白蘆筍種植較早、規(guī)模較大的主產(chǎn)區(qū)，特殊的土質(zhì)、優(yōu)質(zhì)的水源、先進的技術(shù)、優(yōu)良的品種，鑄就了“婁店蘆筍”的優(yōu)勢地位，maigoo網(wǎng)小編了解到，婁店蘆筍先后榮獲“國家地理標(biāo)志農(nóng)產(chǎn)品”和“綠色食品”雙認(rèn)證。婁店蘆筍品相好、產(chǎn)量高、亮度好，深受加工企業(yè)歡迎，蘆筍罐頭、蘆筍飲料、蘆筍調(diào)料、蘆筍保健品等深受市場歡迎。

豐縣蘆筍是江蘇省徐州市豐縣的特產(chǎn)，豐縣蘆筍的品種主要有阿特拉斯、格蘭德、阿波羅三種，其嫩莖質(zhì)細(xì)肉嫩，適口性強，白筍光直潔白，綠筍勻稱艷綠，營養(yǎng)豐富，其營養(yǎng)成分明顯高于一般蔬菜，并有預(yù)防癌癥、心血管等疾病的藥用價值，屬世界十大名菜之一。豐縣產(chǎn)蘆筍幼莖質(zhì)地細(xì)膩，脆嫩多汁，營養(yǎng)豐富，速凍綠（青）筍，罐裝白筍暢銷西歐市場，保鮮綠（青）筍大批量出口日本等東南亞國家。 【 詳細(xì)>>】

莒縣綠蘆筍是山東省日照市莒縣特產(chǎn)，莒縣光熱豐富，水源充足，土層深厚，土壤肥沃，出產(chǎn)的莒縣綠蘆筍具有粗細(xì)均勻、顏色嫩綠、包頭緊實、營養(yǎng)豐富的特點，素有“蔬菜之王”的美譽，莒縣綠蘆筍占全國綠蘆筍出口的70%。綠蘆筍經(jīng)過光合作用葉綠素豐富，維生素的含量比較高，吃起來脆而可口，并且營養(yǎng)價值較高，有降血壓、軟化血管等功效，還能促進腸胃的蠕動。2017年12月22日，原中華人民共和國農(nóng)業(yè)部批準(zhǔn)對“莒縣綠蘆筍”實施國家農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志登記保護。 【 詳細(xì)>>】

黃陂蘆筍，產(chǎn)于湖北武漢黃陂區(qū)，是黃陂區(qū)的特產(chǎn)。黃陂蘆筍顏色嫩綠，筍莖挺直，筍尖緊密，口感極好，其還原糖、可溶性糖、維生素C、微量元素含量等均高于普通蘆筍，是武漢十大名菜之一。經(jīng)常食用黃陂蘆筍，對心血管疾病、心臟病、高血壓、肝功能障礙、癌癥有一定的效果。黃陂蘆筍還可以制成蘆筍茶，保留的蘆筍天然物質(zhì)成分，形成了“清湯綠葉，滋味收斂性強”的特點，對防衰老、防癌、抗癌、殺菌、消炎、治療心腦血管病等均有一定效果。 【 詳細(xì)>>】