質(zhì)量特色。

1. 感官特征：基部直徑≥0.8cm，長(zhǎng)度20cm至30cm，筍條順直，色澤翠綠，肉質(zhì)細(xì)膩，不散頭、無(wú)白根。

2. 理化指標(biāo)：每百克干筍含蘆丁2.2 g至3.0g，人參皂甙1.51 g至1.63g，天門(mén)冬酰胺6.8 g至7.2g，門(mén)冬氨酸6.35g至7.27g，維生素E6.8mg 至7.7mg，鋅0.078 mg至0.086mg。

3. 速凍保鮮品：必須保持容城綠蘆筍鮮筍特色，加工過(guò)程按國(guó)家有關(guān)規(guī)程操作。

4. 安全要求：產(chǎn)品安全指標(biāo)必須符合國(guó)家對(duì)同類(lèi)產(chǎn)品的相關(guān)規(guī)定。

生產(chǎn)情況

2003年容城縣蘆筍在廊坊10.18農(nóng)展會(huì)上被評(píng)為“河北省名優(yōu)農(nóng)產(chǎn)品”，2004年容城縣又被河北省農(nóng)業(yè)廳命名為“河北蘆筍之鄉(xiāng)”，被確定為河北省十五個(gè)蔬菜大縣之一，并被國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì)確定為國(guó)家級(jí)綠蘆筍標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)示范區(qū)。2005年，取得HACCP質(zhì)量體系認(rèn)證，“容城蘆筍”拿到了通向國(guó)際市場(chǎng)的“綠卡”。2008年，國(guó)家質(zhì)檢總局批準(zhǔn)容城綠蘆筍為地理標(biāo)志產(chǎn)品。2007年容城縣蘆筍產(chǎn)業(yè)得到了長(zhǎng)足發(fā)展，采筍田3萬(wàn)畝，涉及全縣8個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)50多個(gè)村的7000多戶(hù)?？偖a(chǎn)達(dá)2.25萬(wàn)噸。2009年，全縣種植面積達(dá)到4000公頃，成為全國(guó)第三、河北第一的綠蘆筍種植基地。