真功夫烏雞湯

原料：烏雞1只、姜1塊、鹽1茶匙(5克)、清水2500ml。

湯料：紅棗5顆、蓮子5顆、薏米10克、百合10克、枸杞10顆、淮山40克、黨參10克、川砂仁3顆、扁豆50克。

做法：

1、將烏雞去頭，清除內(nèi)臟后內(nèi)外用清水洗凈，斬成大塊兒。姜去皮切大片。

2、將湯料(紅棗，蓮子，薏米，百合，枸杞，淮山，黨參，川砂仁和扁豆)放入大碗中，倒入清水浸泡2分鐘后，將水倒掉，用清水反復(fù)沖洗2次，瀝干備用。

3、將烏雞放入鍋中，一次性倒入清水，大火煮開后，用勺子撇去浮沫，一定要撇干凈為止。把瀝干后的湯料倒入鍋中，蓋上蓋子，用小火煲湯2個小時。

4、最后，打開蓋子倒入鹽調(diào)味，將小火改成大火煮5分鐘后就OK啦。

真功夫海底椰瘦肉湯

主料：海底椰15g，瘦肉200g。

輔料：枸杞適量、桂圓適量、紅棗適量、鹽少許。

做法：

1、海底椰提前浸泡，準(zhǔn)備好食材。

2、瘦肉洗凈切好，紅棗枸杞桂圓清洗干凈。

3、所有食材放入養(yǎng)生壺中，按下養(yǎng)生鍵，盛出前加少許鹽即可。

真功夫蟲草花豬骨湯

主料：豬骨300g

輔料：蟲草花30g、紅棗9顆、鹽少許、枸杞10g、姜片適量

做法：

1、涼水下鍋、焯水。

2、準(zhǔn)備食材，泡發(fā)蟲草花。

3、把焯好的豬骨放入沙煲中，加開水，姜片大火煮開轉(zhuǎn)中火繼續(xù)煮。

4、煮至30分鐘左右后加入蟲草花，大棗和再繼續(xù)煮。

5、煮至二十分鐘左右即可食用。吃的時候加少許鹽調(diào)味。真功夫產(chǎn)品大全>>