水果沙拉是夏天最受歡迎的清爽美食,既能解膩又能補充維生素,簡直是健康又美味的代名詞!但要做出一碗好吃又好看的水果沙拉,選對水果很重要。maigoo小編了解到,蘋果、香蕉、芒果、哈密瓜、火龍果、葡萄、獼猴桃?、草莓、藍莓、橙子等常用來做水果沙拉??靵砜纯茨男┧钪档眉尤肽愕纳忱氚伞?/span>
一、蘋果
蘋果是水果沙拉的“百搭基礎(chǔ)款”,脆甜多汁,口感清爽,幾乎和所有水果都能完美搭配!建議選擇甜度較高的紅富士或嘎啦蘋果,切塊后泡一下淡鹽水或檸檬水,可以防止氧化變黃。蘋果的纖維含量高,吃起來很有滿足感,搭配酸奶或蜂蜜更是絕配。如果喜歡更特別的風味,maigoo編輯認為可以嘗試青蘋果,酸酸甜甜的更加開胃!
二、香蕉
香蕉的軟糯香甜能讓水果沙拉的口感更豐富,尤其是搭配脆脆的蘋果或葡萄時,層次感立馬就出來了!不過香蕉容易氧化變黑,建議在吃之前再切,或者淋一點檸檬汁延緩變色。香蕉和堅果(比如核桃、杏仁)也很配,撒一點在沙拉上,營養(yǎng)和口感都升級。喜歡奶香味的還可以加一點椰奶或酸奶,和香蕉搭起來超和諧~
三、芒果
芒果是熱帶水果的代表,香甜濃郁,果肉細膩,能讓水果沙拉瞬間充滿夏日風情!熟透的芒果切塊后幾乎入口即化,搭配微酸的水果(比如獼猴桃、橙子)可以平衡甜度。芒果的顏色也超好看,金黃色的果肉讓沙拉看起來更有食欲。如果懶得切塊,也可以直接用勺子挖成球,裝飾起來更精致!
四、哈密瓜
哈密瓜的水分含量超高,甜而不膩,是水果沙拉里的“解暑神器”!它的果肉柔軟多汁,和脆脆的水果(比如蘋果、葡萄)搭配起來口感特別棒。哈密瓜的淡橙色也很溫柔,適合和其他鮮艷水果(比如藍莓、草莓)一起擺盤,顏值超高!挖成小球或者切成長條都很方便,冷藏后再吃更是清涼爽口~
五、火龍果
火龍果的顏值絕對是水果沙拉里的“扛把子”,尤其是紅心火龍果,切塊后像寶石一樣點綴在沙拉里,拍照超級上鏡!它的味道清淡微甜,口感水潤,適合搭配濃郁的水果(比如芒果、香蕉)。白心火龍果則更清爽,和柑橘類水果很配。火龍果的黑色小籽嚼起來脆脆的,增加了有趣的口感,小朋友也會喜歡!
六、葡萄
葡萄是水果沙拉里的“小巧甜心”,一口一個,吃起來超方便!無籽紅提或綠葡萄都很適合,對半切開后更容易和其他水果融合。葡萄的酸甜多汁能提升整體風味,尤其是冰鎮(zhèn)后,清爽感加倍。如果喜歡更特別的口感,可以試試冷凍葡萄,吃起來像迷你冰沙,夏天吃超解暑!
七、獼猴桃
獼猴桃的酸甜口感能讓水果沙拉更醒胃,尤其是搭配偏甜的水果時,完美平衡味道!它的綠色果肉也很搶眼,切塊或切片都能讓沙拉看起來更繽紛。獼猴桃富含維生素C,和草莓、橙子一起吃不光美味,還能美白養(yǎng)顏。不過獼猴桃容易讓其他水果變軟,買購網(wǎng)編建議吃之前再切,或者單獨放在一邊~
八、草莓
草莓是水果沙拉里的“顏值擔當”,紅艷艷的顏色看著就讓人心情大好!它的酸甜風味和奶油般的質(zhì)地,能讓沙拉口感更豐富。草莓切片或?qū)Π肭虚_都很漂亮,搭配香蕉、藍莓尤其經(jīng)典。如果草莓偏酸,可以撒一點糖或蜂蜜,或者淋上巧克力醬,瞬間變成豪華版甜品沙拉!
九、藍莓
藍莓雖然個頭小,但卻是水果沙拉里的“營養(yǎng)炸彈”,富含花青素和抗氧化物質(zhì),對眼睛和皮膚都超好!它的微酸口感能中和甜膩,尤其適合搭配芒果、香蕉等甜味水果。藍莓不用切,直接撒在沙拉上就很方便,深藍色的果粒讓整碗沙拉看起來更高級。冷凍藍莓也可以直接用,冰冰涼涼的更適合夏天~
十、橙子
橙子的酸甜多汁能讓水果沙拉更清爽,尤其是剝成瓣狀后,一口爆汁超滿足!橙子和莓果類(草莓、藍莓)特別搭,柑橘香氣能讓整體風味更明亮。如果怕苦,可以去掉白色筋膜,或者用砂糖橘代替,甜度更高。橙子也可以擠一點汁淋在沙拉上,天然果香代替糖漿,健康又美味。