阜寧大糕好吃嗎

阜寧大糕糕體白如雪，糕面平整光滑，聞之香氣撲鼻，嘗之香甜滋潤(rùn)，不僅口感好，還具有一定的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，它富含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈣、磷等營(yíng)養(yǎng)成分，能夠?yàn)槿梭w提供足夠的能量和營(yíng)養(yǎng)，同時(shí)還有一定的滋補(bǔ)作用。

阜寧大糕選用優(yōu)質(zhì)糯米、純凈白糖、鮮榨麻油及高級(jí)蜜餞等，按其比例加工而成，先將上等的整齊糯米在溫水中浸泡一天一夜撈起，在熱鍋里爆炒后篩凈，讓它又脆又白，然后粉碎成細(xì)粉；再與洗過(guò)的青菜或漲飽水的蠶豆放在一起，不斷勻拌一晝夜，使米粉均勻窨水，干濕合適。兩次過(guò)篩后，再與攪拌成漿糊狀的白砂糖液，適量的麻油、花生油等來(lái)回拌勻，中間放進(jìn)青梅、紅綠絲、桂花、青果等蜜餞配制成的蜜芯，做成長(zhǎng)方形糕坯，在溫水中適當(dāng)加熱燉后，放進(jìn)籠中蒸煮，并焐一晝夜，然后就可切成薄片包裝。其條形完整，棱角清晰，厚薄均勻，大小一致。

阜寧大糕多少錢一盒

阜寧大糕作為傳統(tǒng)特色糕點(diǎn)，價(jià)格并不貴，一般一斤的售價(jià)在15元左右，除了原味，還有核桃花生、黑糖話梅、阿膠玫瑰、巧克力、鮮果丁等多種口味可以選擇，如今阜寧大糕已經(jīng)上了飛機(jī)和高鐵，成為鐵路、航空專供食品，傳統(tǒng)特色產(chǎn)品煥發(fā)出無(wú)限生機(jī)和活力，走向全國(guó)，走向世界。

備注：以上價(jià)格來(lái)源自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

阜寧大糕和云片糕區(qū)別

1、原料與口感不同

阜寧大糕的原材料是糯米粉和中筋面粉，口味軟糯；而云片糕的主要成分是糯米、綿糖、果料等食材，口感不膩，甜度適中。

2、制作工藝不同

阜寧大糕的制作需要經(jīng)過(guò)制坯、上餡、成型等多個(gè)步驟；而云片糕相對(duì)來(lái)說(shuō)比較簡(jiǎn)單，直接壓膜即可。

3、外形不同

阜寧大糕呈現(xiàn)的是長(zhǎng)方形薄片的形狀；而云片糕則是呈圓形的片狀。

4、用處不同

阜寧大糕一般是當(dāng)作禮品贈(zèng)送，具有團(tuán)圓之意；而云片糕主要用于日常食用，味道香醇可口。

5、價(jià)格方面不同

由于生產(chǎn)成本問(wèn)題，阜寧大糕的價(jià)格相對(duì)較高，因此市場(chǎng)售價(jià)也會(huì)比云片糕高出一倍左右。