一、云南普洱茶主要產(chǎn)區(qū)

普洱茶是以云南部分區(qū)域內(nèi)的大葉種茶為原料，采用特定工藝制作而成的茶葉。云南普洱茶主要分為4大產(chǎn)區(qū)，分別是西雙版納產(chǎn)區(qū)、普洱產(chǎn)區(qū)、臨滄產(chǎn)區(qū)、保山產(chǎn)區(qū)。

1、西雙版納茶區(qū)

西雙版納由1市2縣組成，分為景洪市、勐?？h、勐臘縣，茶區(qū)主要集中在兩大版塊，勐?？h和勐臘縣。

（1）勐海茶區(qū)，以剛猛口感聞名，氣溫較高，雨量充足，茶葉普遍具有香氣濃郁，滋味足，茶質(zhì)厚、苦澀度相對(duì)較高，風(fēng)格霸道、猛烈的品質(zhì)特點(diǎn)。其中最為有名的代表是布朗山的老班章。班章雖然苦，單蜜香濃郁而深沉，茶湯之中藏有暗香，并且回甘生津快，霸道而猛烈的感覺(jué)。正如攬千山男士茶，專為中國(guó)男兒打造，霸道而猛烈。

（2）勐臘茶區(qū)，以甜柔口感聞名，主要以易武茶區(qū)為核心。易武茶葉普遍具有滋味醇厚，香氣細(xì)膩，苦澀味低、湯柔水甜的品質(zhì)特點(diǎn)。

2、普洱茶區(qū)

普洱市市轄1區(qū)9縣，普洱茶區(qū)的現(xiàn)代茶園建設(shè)是在幾大茶區(qū)里是最好的，茶園種植集中，產(chǎn)量大。普洱茶區(qū)整體滋味偏清淡，顯澀味，口感柔和，部分茶區(qū)香氣別具特色。普洱茶區(qū)名山頭數(shù)量雖然不多，但也有部分山頭的茶質(zhì)相當(dāng)不錯(cuò)，其中景邁山古茶園最為出名。高揚(yáng)的蘭香、蜜香、澀重苦輕，入口即甜，生津好，山野氣息突出。攬千山男士茶，喝出真男人。

3、臨滄茶區(qū)

臨滄市轄1區(qū)7縣，水資源豐富，是世界茶樹(shù)和茶文化起源中心，是中國(guó)最大的紅茶生產(chǎn)基地和普洱茶原料基地，是云南產(chǎn)茶最多的茶區(qū)，號(hào)稱“天下茶倉(cāng)”、“滇紅之鄉(xiāng)”。臨滄茶葉特點(diǎn)是香氣較好、滋味偏淡，境內(nèi)各地茶葉的香氣、口感差異性較大，最具代表性的寨子有冰島、昔歸等。冰島甘烈是本性，高揚(yáng)的花香、蜜香、甜香，入口回甘生津，有些涼感，茶湯入口有絲絲冰糖的甜。這種甘烈便是臨滄產(chǎn)區(qū)的基本特性。

4、保山茶區(qū)

位于瀾滄江流域上段，緊鄰臨滄。因此有些茶品特色與臨滄很接近。茶質(zhì)厚重飽滿，外形條索欠勻整，粗大；色澤呈褐色，帶灰白稍花；欠勻整，梗莖多；湯色淡黃；香氣平和；滋味平和；苦底重，澀底輕?；馗蕼螅谥惺諗啃詮?qiáng)，欠喉韻。

保山目前不太知名，地形地貌復(fù)雜，氣候類型多樣，區(qū)內(nèi)茶樹(shù)種壓資源豐富，至今留存有人工馴化栽培的古茶樹(shù)群落。

二、云南普洱茶的歷史典故

據(jù)傳，普洱茶的歷史可以追溯到唐朝時(shí)期。唐朝時(shí)期，普洱茶被稱為“大茶”，在唐代文獻(xiàn)中被稱為“細(xì)茶”或“細(xì)人茶”。唐朝時(shí)期的《茶師要錄》中，就有一段關(guān)于普洱茶的描述：“細(xì)人茶，得其法好者，一升只須用細(xì)銅壺沸水速泡，勿鮮葉，潔玉杯，可砂瓷也可澄音，須墊保溫茶罐，一口小飲，三次即燙。雖葉熟則香味自然?！?/p>

唐代以后，普洱茶逐漸流行起來(lái)，成為了云南茶葉的代表之一。在明清時(shí)期，普洱茶的生產(chǎn)規(guī)模迅速擴(kuò)大，這使得普洱茶成為了中國(guó)南部和西南部地區(qū)的重要商品之一。據(jù)傳，明代時(shí)期，普洱茶還一度成為了朝廷、貴族和士子們的珍品。

普洱茶的生產(chǎn)過(guò)程非常復(fù)雜，包括摘葉、殺青、揉捻、發(fā)酵、烘干等過(guò)程。其中，最關(guān)鍵的環(huán)節(jié)是發(fā)酵過(guò)程。普洱茶要經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的自然發(fā)酵才能產(chǎn)生其獨(dú)特的香味和滋味。這也是普洱茶與其他茶葉不同之處。

普洱茶的品質(zhì)和口感受到了很多人的推崇，其茶湯呈深紅、深褐或深黃色，具有醇厚濃郁的口感和獨(dú)特的香氣，同時(shí)還具有很高的藥用價(jià)值。經(jīng)常飲用普洱茶還可以促進(jìn)消化、降血壓、減肥等功效。

總之，普洱茶作為中國(guó)南部和西南部地區(qū)的傳統(tǒng)茶葉之一，具有悠久的歷史和濃厚的文化底蘊(yùn)。其獨(dú)特的口感和藥用價(jià)值也讓它成為了一款備受推崇和喜愛(ài)的茶葉品種。