茼蒿多少錢一斤

1、河北省

河北邯鄲市叢臺區(qū)茼蒿1.14元/斤；河北邯鄲市永年區(qū)茼蒿1.28元/斤。

2、江蘇省

江蘇蘇州市張家港市茼蒿2.2元/斤；江蘇淮安市清江浦區(qū)茼蒿1.09元/斤；江蘇鎮(zhèn)江市丹陽市茼蒿3元/斤。

3、山東省

山東濰坊市寒亭區(qū)茼蒿0.35元/斤；山東濰坊市壽光市茼蒿0.77元/斤。

4、寧夏

寧夏銀川市興慶區(qū)茼蒿1.23元/斤；寧夏銀川市賀蘭縣茼蒿1.5元/斤。

5、安徽省

安徽蚌埠市懷遠(yuǎn)縣茼蒿0.83元/斤。

備注：以上價(jià)格來源自網(wǎng)絡(luò)，僅供參考。

茼蒿怎么選好吃又嫩

1、選品種

蔬菜市場上的茼蒿通常有尖葉和圓葉兩個(gè)類型。尖葉茼蒿又叫小葉茼蒿或花葉茼蒿，葉片小，缺刻多，吃口粳性，但香味濃；圓葉茼蒿又叫大葉茼蒿或板葉茼蒿，葉寬大，缺刻淺，吃口軟糯。

2、看顏色

茼蒿顏色以水嫩、深綠色為佳。如果葉子發(fā)黃了，甚至出現(xiàn)枯萎了，這種就不要買了。深綠的茼蒿比較新鮮，而且還要看看是否水嫩，另外茼蒿的莖桿或切口變成褐色也說明放的時(shí)間太久了，這種肯定就不新鮮了。

3、看莖部

茼蒿挑選莖短，且粗細(xì)適中者。通常莖越短越鮮嫩，口感極佳，而粗莖而又中空的茼蒿大多生長過度，葉子又厚又硬，嚼完之后會有渣渣，另外，茼蒿春季易抽蓑，不要買抽薹的，選擇沒有花蕾的更好。